伊勢　　　　　　（注：閉店しました）

★お店の情報★　　　（デジカメ画像）

住所・電話 青梅市野上町３−４−１９　(0426-28-7791)
道順 ＪＲ青梅線　河辺駅北口の通りを直進し、いなげやの先の信号を右折、「野上町３丁目」交差点角。徒歩だと２０分くらい。mapfan
駐車場 なし、路駐不可
営業時間 （未定）　〜２２：００？
定休日 （未定）　水曜日？
席数 カウンタ　７席＋３席、小上がり　６席×２
メニュー 【キレのある鶏ガラスープ】
醤油らー麺　６５０円、塩らー麺　７００円、ちゃーしゅー麺　９００円、塩ちゃーしゅー麺　９５０円、つけ麺　６５０円
【コクのある豚骨スープ】
醤油らー麺　６５０円、塩らー麺　７００円、ちゃーしゅー麺　９００円、塩ちゃーしゅー麺　９５０円、つけ麺　６５０円
大盛り　＋１００円
【トッピング】
味付玉子　１００円、揚げねぎ　１００円、ライス（大）２００円、（小）１００円
【お飲み物】
ビール　５００円、コーラ　２００円、ジュース　２００円
その他 2003/03/12オープンで、看板は「麺屋　伊勢」になっている。明るく綺麗でシンプルな外観。「鶏ガラ７分豚骨３分のあっさりスープ、麺はやや細め。豚骨７分鶏ガラ３分の濃厚スープは幾分太めの麺。秘伝の醤油だれ、塩味は生鮮活けはまぐりをベースに調整。厳選された多種類の新鮮野菜と活魚貝を長時間にわたりジックリ煮だしたスープ」などと薀蓄が書いてある。お冷は卓上の氷入りポットによるセルフサービス。ＢＧＭは古めのポップス。ティッシュあり。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2003/3/18
実食メニュー キレのある鶏ガラスープ・醤油らー麺　（６５０円）
スープ 色：透明感のある醤油色　　脂：透明な脂が多めに浮いている
味：鶏がらの風味がするが強すぎず、優しい印象。さっぱりとしている中に深いコクがある。醤油ベースの味付けは柔らかく甘みがある。
麺 太さ：やや細め　　縮れ：縮れ麺
適度な硬さのある茹で方。空気を含んでいるようなソフトな食感。（麺箱が見当たらなかったので製麺所は不明だが、自家製麺？）
具 具の種類：チャーシュー、メンマ、味付玉子１／２、ノリ、ホウレンソウ、ネギ
チャーシュー：脂が適度なバラ肉のロールタイプ。適度な硬さを残しており噛み締めるほどに旨みが出てくる。味付けは濃い目の醤油でしっかりとしている。
メンマ：甘い味付け。
味付玉子：黄身がトロトロの半熟。
ネギ：長ネギの白い部分の小口切り。量が多目。
その他 かなり研究されつくされたラーメン。スープがかなり熱いので、やや温度を下げたスープでも食べてみたい。
全体の評価 かなり　★★（美味しかった）

年月日 2003/3/30
実食メニュー キレのある鶏ガラスープ・塩らー麺　（７００円）
スープ 色：透明感のある薄い褐色　　脂：透明な脂と白ゴマが多めに浮いている
味：前回に比べてダシが薄く、ゴマの風味に消されている。味付けはストレートな塩味でまろやかさよりもキレが良い。ややしょっぱい。
麺 太さ：やや細め　　縮れ：縮れ麺
前回同様。スープの塩分が強いせいか、甘みを感じる。
具 具の種類：チャーシュー、メンマ、味付玉子１／２、アサリ、ノリ、ホウレンソウ、ネギ
醤油に比べてアサリが１個追加される。
その他 個人的には醤油の方が好き。
全体の評価 ★★（美味しかった）

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