壱発(いっぱつ) 福生店


【行った人】
Man太郎

【感想】
[98/04/11]
一応名物になっている「ネギとろチャーシュー」は、以前八王子で食べて
大失敗だったので、今回は一番シンプルな正油ラーメンにしてみた。

スープは濁った薄目の正油色で、表面の脂は少な目に見える。
味はトンコツベースの正油味でコテコテ。味付けは薄め。
温度は熱い。

麺はやや細目のやや縮れ麺。柔らかめでコシはない。
細目の麺と熱いスープのせいで、後半はかなり柔らかくなる。
量がかなり多めなので、後半は食べ飽きてくる。

具はチャーシュー薄いの2枚、メンマ、ノリ2枚、ワカメ、ネギ。
チャーシューは脂が多めで柔らかい。味は薄い味付けでまあまあ。
「肩ロースを使用」とある。
メンマは薄い色をしており、味は薄目。堅さはやや柔らかい。
ノリは色が悪く風味はない。かえって邪魔。

お客さんは若い人が多い。コテコテが好きな人にはいいのかも。
私はもう行かない。


住  所:福生市加美平1−18−19 (042-551-1820)
     JR「福生」駅 東口を出て大通りを青梅方面へ。
     「加美平」交差点を右折して左手。徒歩15分程度。
営業時間:11:00〜24:00
休  み:なし
席  数:カウンタ20席程度
駐車場 :なし 路駐可
メニュー:正油ラーメン 500円
     大根ラーメン 650円
     ネギラーメン 650円
     ネギとろラーメン 800円
     ネギとろチャーシュー 1100円
     みそ味 +50円
     中 +100円 大 +200円
その他 :最初に食券を買う。
     水はセルフサービス。



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