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伊峡（いきょう） （デジカメ画像）
【感想】
[98/12/25]
ラーメンの雑誌では良く登場する東京ラーメンのお店。歴史を感じさせる暖簾には「中華そば」とある。デフォルトのラーメンが３８０円というのも魅力だ。
店内はカウンタだけ。メニューは壁に２ヶ所にあるが、高い場所にあるのでメニューを写すのが大変だ。作る様子が見やすいので安心感がある。
食べたのはチャーシュー麺。
スープは、色は透明感のある濃い目の醤油色。表面の脂は細かく多め目。香りは和風の香りがかすかにする。濃い目でストレートなキレのある醤油味。
麺は細目の縮れで、堅めでコシはまあまあ。（麺箱には「小池製麺」とある。）
具は、チャーシュー５枚、メンマ、ノリ、ネギ。
チャーシューは脂が少ないモモ肉タイプで固目。味付けは薄目。
メンマは味付けは甘くてピリ辛。
ネギは白い部分の薄い小口切りで、量は少な目。
ラーメン３８０円というのは許せるが、この程度のチャーシューが＋４枚で＋１５０円というのはコストパフォーマンスが良くない。
ラーメンとしては「おいしかった」
住 所：千代田区神田神保町１−４ (03-3294-0279)
地下鉄「神保町」駅 Ａ５出口を出て左手へ（靖国通りを神田方面へ）
直進してマクドナルド手前の角を左折して直進した左手 徒歩３分
営業時間：１１：００〜１５：００ １５：３０〜１９：３０
（土曜日は１８：３０まで）
休 み：日曜日・祝日
席 数：カウンタ１５席
駐車場 ：なし 路駐不可
メニュー：ラーメン、ワンタン ３８０円
ワンタン麺、湯麺 ４８０円
チャーシュー麺 ５３０円
チャーシューワンタン麺 ６００円
チャーハン ４８０円
半チャンラーメン ５８０円
半チャーハン ２５０円
ライス １５０円、小ライス １００円
その他 ：ティッシュはなかった。