偉芙（いふ）

★お店の情報★

住所・電話 目黒区目黒１−６−１２ 　　(03-3494-0344)
道順 ＪＲ「目黒」駅　西口を出て目黒通りを権之助坂方面へ。「権之助坂」交差点の先の右手。徒歩４分。
駐車場 なし　路駐可
営業時間 １１：３０〜１５：３０　１７：３０〜翌１：００（土曜日は２４：００まで）
定休日 日曜日・祝日
席数 カウンタ　８席、テーブル　２席×２
メニュー しょうゆらーめん、みそらーめん、しおらーめん、ミックスらーめん　５５０円
冷し五目ざるらーめん　８５０円
大盛　＋１００円、ダブル　＋１５０円、小盛　−５０円
（トッピング）
ちゃあしゅう、バラ肉ちゃあしゅう　２５０円
しなちく、わかめ、コーン　１３０円、バター　７０円
餃子　４５０円、ビール　５５０円
ライス　２２０円、半ライス　１５０円、大盛りライス　２７０円
セットメニューあり
その他 看板には「自家製麺使用」とある。厨房の中はご主人１人。壁に各メニューの写真が貼ってある。入り口近くに冷蔵庫、その上にＴＶとティッシュが置いてある。


★食べたラーメンの情報★

年月日 99/08/12　19:30ごろ
食べたラーメン しょうゆらーめん　（５５０円）
スープ 色：透明感のある茶濁　　脂：透明な脂が多い
味：鶏？の香りが強い醤油味。ちょっと変わっているがなかなか美味しい。温度は熱い。
麺 太さ：やや細め　　縮れ：独特の細かい縮れ
堅さはまあまあだが、コシがやや弱い。（自家製麺？）
具 具の種類：チャーシュー小２枚、メンマ、ネギ。
チャーシュー：脂が多めのバラ肉と、脂が少ないモモ肉が１枚づつで周りが濃い色。味付けは薄目で美味しいが、モモ肉の方はパサつき感が気になる。
メンマ：歯ごたえが良い。味付けは普通でまあまあ。
ネギ：太くて白い部分の小口切り。
その他 入店から退店まで自分一人だった。味が４種類なので迷ってしまう。次回はミックス・麺堅めを食べてみたい。
全体の評価 ★（まあまあ）　ちょっと厳しい評価かも


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