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井出商店（いでしょうてん）
新横浜ラーメン博物館店
★お店の情報★ （デジカメ画像）
| 住所・電話 | 横浜市港北区新横浜２−１４−２１ 新横浜ラーメン博物館内 (045-471-0503) |
| 道順 | JR「新横浜」駅。駅前真正面の広い道を直進し、２つめの信号を左折して、コンビニの先を右折した左手。 |
| 駐車場 | 有料駐車場あり 路駐不可 |
| 営業時間 | １１：００〜２３：００（入場は２２：００まで） |
| 定休日 | なし |
| 席数 | カウンタ ８席、テーブル ４席×３、２席×１ |
| メニュー | 中華そば ７００円 特製中華そば ７００円 早寿司 ２００円 巻き寿司 ２００円、ゆで玉子 ５０円 （別途入場料が必要） |
| その他 | 本店は和歌山にある有名店。99/06/末までの限定出店。 |
★食べたラーメンの情報★
| 年月日 | 99/05/27 17:00ごろ |
| 食べたラーメン | 中華そば （７００円） |
| スープ | 色：やや赤い茶濁 脂：乳化しているため比較的少なめ 味：豚骨の香りが強すぎなく。味は濃厚な醤油味で甘味もあって美味しい。食べ進むともう少し濃厚でも良いのでは？と感じた。コショウの味は感じない。 |
| 麺 | 太さ：細目 縮れ：ストレート 硬めでコシはまあまあでスープと合っている。量は少なめ。（厨房の中が良く見えないので、麺箱発見できず。） |
| 具 | 具の種類：チャーシュー、メンマ、蒲鉾、ネギ。 チャーシュー：脂が多目のバラ肉？で薄く切ったものが３枚。味付けは薄目でスープと合っている。 メンマ：歯ごたえがあり風味がよい。味付けは薄め。 ネギ：緑の部分の小口切り。 |
| その他 | 想像していたよりもアッサリしていた。本店に行きたくなった。 |
| 全体の評価 | ★★★（また行きたい） |