一蘭（いちらん）　六本木大江戸線駅上店

★お店の情報★

住所・電話 港区六本木４−１１−１１　六本木４１１ビル　２Ｆ　(03-3796-7281)
道順 地下鉄大江戸線・日比谷線　六本木駅　六本木交差点を防衛庁方面に向かい、ホテルアイビスの向かい、ａｍ／ｐｍの２Ｆ。徒歩２分。mapfan
駐車場 なし　路駐不可
営業時間 ２４時間
定休日 なし
席数 １Ｆ　カウンタ　１０席×３
メニュー ラーメン　７５０円
替玉　１５０円、半替玉　１００円
チャーシュー（３枚）１５０円、追加ネギ　１００円、きくらげ　１００円
ゆでたまご　１００円、めし　２００円
脂解美茶　２００円、ラムネ　２００円
その他 博多に本店がある日本初元会員制のお店。入り口近くの自動販売機による食券制。替玉などの追加注文は箸袋に記入して現金払い。席は１席づつ仕切があり、正面にも赤い暖簾・仕切があり店員さんと仕切られている。水は１席づつ蛇口が付いていてセルフサービス。お店のＨＰあり。

着席すると席にあるオーダー用紙で、
・味の濃さ（うす味、基本、こい味）
・こってり度（なし、あっさり、基本、こってり、超こってり）
・にんにく（なし、少々、基本、１／２片分、１片分）
・ねぎ（なし、白ねぎ、青ねぎ）・チャーシュー（なし、あり）
・秘伝のたれ（なし、１／２倍、基本、２倍、×倍）
・麺のかたさ（超かた、かため、基本、やわめ、超やわ）
　の７項目の指定をする。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2002/01/16　12:30ころ
実食メニュー ラーメン（全て基本・青ネギ）　（７５０円）
スープ 色：茶濁　　脂：細かな脂と、ピリ辛のタレが浮いている
味：豚骨の香りはほとんどしなくニンニクなどの香ばしい香り。豚骨・醤油・辛みのバランスが良くて、好みの味。
麺 太さ：細い　　縮れ：ストレート
硬めで歯ごたえがあり、スープとあっている。（厨房の中が良く見えなかったので、麺箱が見あたらなかったので、製麺所は不明。）
具 具の種類：チャーシュー小４枚、ネギ。
チャーシュー：薄く切った肩ロース？　薄目の味付け。
ネギ：緑の万能ネギ？の小口切り。量が多め。
その他 博多よりもスープに深みがない印象だった。
全体の評価 ★★　（美味しかった）


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