一閑人

一閑人（いちかんじん） 　　　　　　（注：閉店しました）

★お店の情報★　　　（デジカメ画像）

住所・電話	八王子上壱分方２３３　　(0426-50-0348)
道順	八王子中心部から甲州街道を西へ行き、陣馬街道をさらに西に直進。「上壱分方」交差点の右手にある。徒歩では無理。最寄り駅は西八王子。
駐車場	６台くらい　　路駐不可
営業時間	１１：３０～２０：００
定休日	木曜日、第２・４水曜日
席数	カウンタ　５席＋５席、テーブル　６席・４席、小上がり　４席×１
公式サイト	http://www.geocities.jp/yukairijp/ichikanjin_001.htm
メニュー	（らーめん）正油らーめん・塩らーめん　各６５０円、味噌らーめん　７５０円チャーシュー麺　正油・塩　各８５０円、味噌　９５０円トントロチャーシュー麺　正油・塩　各９５０円、味噌　１０５０円大盛　＋１００円（つけ麺）つけ麺香油醤油　７５０円、つけ麺カレー味　８００円、チャーシューつけ麺　＋２００円、トントロつけ麺　＋３００円大盛　＋１００円（トッピング等）特製辛みそ（ヤンニン醤風）・ガーリックバター　各５０円、味付玉子　１００円餃子　４００円、つまみチャーシュー　３００円肉みそライス　２５０円、ライス　１５０円、半ライス　１００円（ドリンク）エビス生ビール　グラス（380cc）４００円、中ジョッキ（500cc）５００円、キリンハートランド（中瓶）４５０円、ギネス（黒・小瓶）・コロナビール・青島ビール（小瓶）・スプマンテ（ミニボトル）各４００円、エビス黒生（小瓶）３５０円、レーベンブロイ（低アルコールビール・小瓶）３００円、ジントニック・ウォッカトニック　各４００円（ソフトドリンク）コーラ・ジンジャーエール・トニックウォーター・オレンジジュース・りんごジュース・ぶどうジュース・グレープフルーツジュース　各２００円自家製杏仁豆腐・なめらかプリン（バニラビーンズ入り）各２５０円
その他	2001/03/18オープンのお店で、木をふんだんに使用した造り。八王子中心部からはかなり離れた場所にある。店名は丼のふちに付いた唐風の人形のこと。店内禁煙。店内に待ち席あり。水は氷入りポットによるセルフサービス。ティッシュあり。ＢＧＭはジャズ。

★食べたラーメンの情報★

年月日	2001/03/20　14:00ごろ
実食メニュー	塩らーめん　（６５０円）
スープ	色：白濁　　脂：透明な脂が浮いている味：色々な食材を使用しているようで突出した香りはないが、コクのあるまろやかな塩味。系統としては山頭火の塩に似ている。
麺	太さ：細目　　縮れ：縮れ麺黄色っぽい。少加水麺のようで、硬めで独特のコシがある。加藤製麺に近いが違うと思う。（厨房の中に「尾張屋製麺」の麺箱が置いてあった。）
具	具の種類：チャーシュー、メンマ、キクラゲ、ホウレンソウ、クコの実、ネギ。チャーシュー：脂が少な目のロース肉？　風味が良くしっかりとした味付け。メンマ：白っぽく細め。味付けは薄目で歯ごたえが良い。ホウレンソウ：やや茹ですぎ。ネギ：長ネギの白い部分の小口切り。量は少量。
その他	全体的に山頭火の塩に似ている印象だった。味見した醤油は、味噌・醤油ミックスのような味。入口に休みの予定が書いてあった。３月は２６（月）・２９（木）、４月は５（月）・１２（月）・１３（火）・１９（月）・２６（月）
全体の評価	★★（美味しかった）

年月日	2001/08/05　14:00ごろ
実食メニュー	正油らーめん　（６５０円）
スープ	色：白茶濁　　脂：透明な脂が浮いている味：香ばしいスープ・醤油の香りがする。食べ進むとコクのあるまろやかな味に感じる。弱めながら系統としては山頭火に似ている。
麺	前回同様、少加水の食感がある硬めの茹で方の麺。スープとの相性は良い。
具	具の種類：チャーシュー、メンマ、キクラゲ、ホウレンソウ、ノリ、ネギ。チャーシューがバラ肉ロールタイプに変わったようだ。薄味でこちらの方が良いと思う。
その他	味見した味噌は、味噌の風味が前面に出したもので、味は濃い味噌味だった。麺は同じだが、濃い味噌との組み合わせは食べ慣れていないので違和感があった。具はホウレンソウの代わりにモヤシが入る。
全体の評価	★★（美味しかった）

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