宝華（ほうか）

★お店の情報★

住所・電話 小金井市東町４−４６−１２　(042-381-5236)
道順 ＪＲ中央線「東小金井」駅　南口を出て左手の線路脇。徒歩０分。
駐車場 なし　路駐不可
営業時間 １１：３５〜２１：３０（当面の間）
定休日 月曜日
席数 カウンタ　７席、テーブル　４席×６
メニュー 宝ソバ（宝華特製油そば）　６００円、チャーシュー宝そば　８００円
ラーメン、ワンタン　６００円
ワンタンメン、ネギソバ、ワカメラーメン、天津麺　６５０円
味噌ラーメン、湯麺、もやし麺、麻婆豆腐メン、キムチラーメン　７００円
レバニララーメン、エビソバ　７５０円
五目ソバ　８００円
とりうま煮麺　８５０円
炒麺（焼ソバ）　６５０円、五目焼ソバ　７５０円
大盛り　＋１００円
ギョーザ　４００円、ビール　６００円
他、炒飯類、一品料理多数
その他 看板は「中華料理　宝華」になっており、メニューも厨房も中華料理店。店内は炒め油の香ばしい香りがする。着席するとオシボリと麦茶が出される。メニューに「動物性の油未使用」と書いてある。ＢＧＭなし。ティッシュなし。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2000/3/15　20:00ごろ
実食メニュー ラーメン　（６００円）
スープ 色：透明な薄目の醤油色　　脂：透明な脂が多め
味：たぶん鶏ガラベースでいかにもという中華料理店のスープ。香りはほとんどしない。味は塩がやや強めのアッサリとした醤油味。食べ進むとコクが感じられる。量がたっぷりなので、麺が食べやすい。
麺 太さ：やや太め　　縮れ：縮れ麺
硬めの茹で方でモチモチとした食感で、後半までダレてこない。（麺箱が見あたらなかったので製麺所は不明。）
具 具の種類：チャーシュー、メンマ、ワカメ、ネギ。
チャーシュー：脂少ない肩ロースで、厚めの切り方で程良い柔らかさ。ジューシーで味付けはしっかりしている。
メンマ：硬めでしっかりとした味付け。
ワカメ：風味が強くなく、ダシの風味を損なわない。
ネギ：長ネギの白い部分を半分に切った小口切り。
その他 ココは油そばが有名なのだが、まずはラーメンから食べてみた。次回は油そばを食べてみようと思う。
全体の評価 ★★（美味しかった）


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