日の出ラーメン

★お店の情報★

住所・電話 西多摩郡日の出町大字平井２５６２　(042-597-5657)
道順 ＪＲ五日市線　「武蔵増子」駅を日の出方面（北）へ直進し、西平井交差点の手前、右手。徒歩ではかなり遠い。
駐車場 ５台程度　　路駐不可
営業時間 11:00〜20:00
定休日 ？
席数 カウンタ　１５席程度、小上がり　４席×２
メニュー ラーメン　４５０円
ミソ・塩、わかめ・コーン　５５０円
ねぎラーメン　６５０円
めんまラーメン　７００円
チャーシューメン　７５０円
ねぎチャーシューメン　８５０円
つけめん、博多ラーメン　５５０円
（中）＋１００円、（大）＋２００円
カレーとのセットメニュー、餃子などあり。
その他 看板は「ラーメンショップ　日の出らーめん　平井店」になっている。卓上には胡椒・豆板醤・おろしニンニク・紅生姜などが置いてある。お冷やは給水器によるセルフサービス。ＢＧＭはＴＶ。ティッシュなし。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2001/03/11　13:00ごろ
実食メニュー ラーメン　（４５０円）
スープ 色：濁りのある濃い醤油色　　脂：透明な脂と背脂・ゴマが浮いている
味：豚骨類のスープだろうが、風味があまりしない。見た目より濃くない醤油味。単調な味で、後半は飽きてくる。
麺 太さ：やや細め　　縮れ：やや縮れ
硬めの茹で方で、コシはまあまあ。量は多め。（麺箱が見あたらなかったので製麺所は不明。）
具 具の種類：チャーシュー、メンマ、ワカメ、ノリ、ネギ。
チャーシュー：脂が適度の肩ロース肉で、味は薄味。風味はまあまあ。
メンマ：濃い色だが、味付けはそうでもない。
ネギ：長ネギの白い部分の小口切り。
その他 麺の量が多く単調なスープで、後半は食べ進むのが辛かった。
全体の評価 ぎりぎり　★（まあまあ）


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