日向屋（ひむかや）　祖師谷環８店

★お店の情報★

住所・電話 世田谷区砧２−１５−１０　(03-3417-2237)
道順 小田急線「千歳船橋」駅　南口を出て線路沿いを成城学園方面に行き、環状八号線との「砧２丁目」交差点を左折して直進した右手。
駐車場 なし　路駐不可
営業時間 １２：００〜１３：３０　１９：００〜翌１：００
定休日 月曜日
席数 カウンタ　１２席
メニュー ラーメン　６５０円
チャーシューメン　８５０円
大盛　＋１００円
ブタめし　３００円
ねぎ、もやし、メンマ、のり　各１００円
ライス　１００円、ビール　５００円、ジュース　１５０円
その他 99/03/10オープンの宮崎ラーメンのお店。ご主人の平野善寛さんは宮崎の「喜夢良」で修行をしたらしい。お冷やはセルフサービス。ティッシュはないが紙ナプキンが置いてある。ＢＧＭはＴＶ。


★食べたラーメンの情報★

年月日 99/12/24　24:30ころ
食べたラーメン ラーメン　（６５０円）
スープ 色：茶濁　　脂：透明で細かな脂が浮いている
味：豚骨を使用しているのだろうが、臭みは全くなくてまろやか。醤油味に味噌のような風味も感じる。一見コッテリしているが、見た目よりはしつこくなくて美味しい。
麺 太さ：普通　　縮れ：ストレート
硬めの茹で方でコシがある。スープとの相性が良い麺。良は少な目。（麺箱には何も書いてなかったが、小幡製麺＠中野らしい。）
具 具の種類：チャーシュー小３枚、メンマ、モヤシ、ノリ、ネギ。
チャーシュー：脂が多めのバラ肉で、柔らかくしっかりとした味付け。
メンマ：風味がよい。
モヤシ：細くてシャキシャキした歯ごたえ。水っぽくなくて美味しい。（黒マッペもやしという種類とのこと。）
ネギ：緑の万能葱の小口切りで、厚い切り方。
その他 スープも麺も具も美味しい。それぞれの美味しさを重厚なスープがしっかりと受け止めている印象。年末年始は12/31〜1/7が休みと書いてあった。
全体の評価 ★★★（また行きたい）


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