晴れる屋(はれるや)  


★お店の情報★
 (注)2002/2ごろ閉店しました。2002/11 西荻窪に移転して「翔丸」になりました。

住所・電話 新宿区西新宿7−9−15 ダイカンプラザビル1F (03-3363-3803)
道順 JR・地下鉄 新宿駅 西口。青梅街道の「新宿大ガード西」交差点を池袋方面へ直進(小滝橋通り)して、「麺遊記」の左手のY字路を左方向に向かったすぐ右手。徒歩6分。最寄り駅は地下鉄大江戸線 西新宿駅。mapfan
駐車場 なし 路駐不可
営業時間 11:30〜15:00、17:00〜22:00 土曜日・日曜日・祝日 11:00〜22:00
定休日 (当面) なし
席数 カウンタ 12席
メニュー ラーメン 600円
つけめん 700円
(ToPing)
味付タマゴ 100円、ゴボウ 200円、角煮・チャーシュー 各250円
半ライス 100円、ライス 200円、角煮飯 450円
その他 2002/01/08オープンで若いご主人1人でやっているカウンタだけのお店。暖簾は「RAHMEN FACTORY 晴れる屋」になっている。BGMはレゲエ。ティッシュあり。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2002/01/28 21:00ごろ
実食メニュー ラーメン (600円)
スープ 色:茶濁  脂:透明な脂が浮いている。
味:豚骨の香りはあまりせず、魚系の風味が強いがやや複雑。もう少しストレートな風味の方が美味しさが素直に伝わってくると思う。見た目よりはさっぱりとしていて食べやすい。味付けはまろやかな醤油味。冷えた表面はすぐ膜を張ってくる。
太さ:太めの平打ち  縮れ具合:縮れ麺
硬めの茹で方でモチモチ感がある。麺自体に味がある。スープとの相性が良い。(「双葉食品」の麺箱が置いてあった。)
具の種類:チャーシュー2枚、ゴボウ、ノリ、ネギ
チャーシュー:その都度切り分けている。脂が適度な肩ロース肉でかなり柔らかい。味付けはしっかりとしていて風味がよい上質のもの。
ゴボウ:メンマのかわりに入っている。ピリ辛に味付けされ白ゴマがまぶしてある。
ネギ:長ネギの白い部分中心の小口切り。
その他 もう一工夫でさらに美味しいスープになると思った。ご主人は麻布ラーメン出身で、東池袋や早稲田の有名店(太麺)が好きなのだそうだ。
全体の評価 ★★ (美味しかった)



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