博多天神 新橋1号店


★お店の情報★    (デジカメ画像)

住所・電話 港区新橋2−8−15 NSプラザ新橋ビル1F  (03-3504-3588)
道順 JR・地下鉄 新橋駅、日比谷口を出てSLとニュー新橋ビルの間の通りを虎ノ門方面に向かい、1つ目の信号「新橋3交番前第2」(レンガ通りとの交差点)の右手前角。徒歩2分。mapfan
駐車場 なし 路駐可
営業時間 11:00〜翌3:00 (2月18日から)
定休日 なし
席数 カウンタ 12席、テーブル4 席
メニュー ラーメン 500円
キクラゲラーメン、ノリラーメン、モヤシラーメン、メンマラーメン 600円
キムチラーメン、ネギラーメン 650円
チャーシューメン 700円
ネギノリラーメン 750円
替え玉 100円、味付けゆで玉子 50円
その他 2002/02/10オープンの博多系ラーメンチェーン店で都内に8店ほどあるようだ。入り口の戸は開け放しで店内は明るい。テーブルには業務用おろしニンニク・紅ショウガ・ゲキ辛高菜・白ゴマが置いてある。BGMはいわゆるBGM。着席するとお冷やとおしぼりが出される。ティッシュなし。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2002/02/12
食べたラーメン ラーメン (500円)
スープ 色:白濁  脂:透明な脂が浮いている
味:豚骨の匂いは皆無でクセのないスープ。味付けは薄目でさっぱりとしている。他店と比較すると上品な印象がする。
太さ:極細  縮れ:ストレート
白く博多らしい麺で堅めの茹で方。(茹で時間は30秒ほどだった) 堅めの指定も出来るようで、その方があっているかもしれない。量は少な目。(麺箱には「博多天神」と書いてある。)
具の種類:チャーシュー、ノリ大、味玉子1/2、キクラゲ、ネギ。
チャーシュー:脂が少ない肩ロース?でパサついている。柔らかめで味付けは薄め。
味玉子:黄身まで固茹で。色は薄めだが、味はしっかり付いている。
キクラゲ:細切りで歯ごたえがある。無味。
ネギ:緑が中心の小口切りで量は多め。風味が良い。
その他 比較的さっぱりとしていて麺の量も少量。夜遅くまでやっているので、飲んだ後のしめに使える。
全体の評価 ★ (まあまあ)


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