ごとう

★お店の情報★

住所・電話 豊島区西池袋３−３３−１７　東武ビル１Ｆ　(03-3986-9115)
道順 ＪＲ・地下鉄池袋駅西口を出て新線池袋駅方面へ直進、「池袋二又交差点」を斜め左へ（立教通り）。「池袋税務署入口」の信号の１つ先の角を左折して左側の半地下。徒歩７分。最寄り出口はＣ３出口。
駐車場 なし　路駐不可
営業時間 １１：００〜２０：００（スープ切れまで　１８：００ごろ）
定休日 日曜日
席数 カウンタ　１３席
メニュー ラーメン　５８０円、チャーシューメン　８３０円、メンマラーメン　７３０円、のりラーメン　６８０円、わんたんメン　８３０円、具だくさんラーメン　９３０円
特製もりそば（つけ麺）、あつもり　６００円、もりなま（生玉子入り）　６５０円、もりチャーシュー　８５０円、もりおろし、もりとろろ　７５０円、もり具だくさんそば　９５０円
中盛り　無料、大盛り　＋１００円
トッピング（別皿可）
チャーシュー　２５０円、メンマ　１５０円、生玉子　５０円、煮玉子　８０円、のり、おろし、とろろ　１００円、ねぎ多め　＋５０円
ねぎわんたん　３００円、おつまみメンマチャーシュー　２００円
ビール（中）　５００円　など
その他 看板は「麺屋ごとう」になっている。ご主人は大勝軒＠東池袋出身で、壁に写真が飾ってある。広くてゆったりとした厨房。お冷やは氷水。ＢＧＭは歌謡曲。お勘定時に名刺をもらうことが出来た。


★食べたラーメンの情報★

年月日 99/07/14　12:30ごろ
食べたラーメン ラーメン　（５８０円）
スープ 色：透明感のある茶濁　　脂：透明な脂が多め
味：動物系と和風の香りのバランスがとても良く、コクのある醤油味。最後まで飽きさせない味。温度は熱い。
麺 太さ：太い　　縮れ：やや縮れ
茹で時間は長いのだが、その割にしっかりしていて歯ごたえがある。量は見た目より多め。（麺箱はあったが、何も書いていなかった。自家製？）
具 具の種類：チャーシュー大、メンマ、煮玉子１／２、ノリ極小、ネギ
チャーシュー：脂が少ないモモ肉？で厚めの切り方。見た目と違ってとても柔らかい。味付けはちょうど良く風味ががあって美味しい。
メンマ：濃くない味付けで風味がよい。歯ごたえがある。
煮玉子：黄身まで固茹で。白身はうっすらと色がついている。
ネギ：白い部分の小口切り。
その他 麺は浅い鍋で茹で、頻繁にお湯を変えているようだ。ラーメンともりそばでは、ラーメンを食べている人がやや多いようだ。入店までに行列５人で５分くらいで、常に５人程度の行列が出来ていた。次回はもりそばを食べてみたい。
全体の評価 ★★★（また行きたい）


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