御殿(ごてん)


★お店の情報★

住所・電話 八王子市明神町4丁目2−10 (0426-44-4880)
道順 京王線「京王八王子」駅を出て、一方通行を南多摩高校・甲州街道方面に向かった手前、右手。徒歩2分
駐車場 なし 路駐不可
営業時間 11:00〜24:00
定休日 日曜日
席数 テーブル 4席×5、2席×1
メニュー (正油・味噌・塩)
ラーメン、コーンバター 450円
ネギラーメン 600円
チャーシューメン 700円
ネギチャーシュー 800円
つけラーメン 450円
御殿ぞうすい 500円
冷やし中華 700円
中盛 +100円、大盛 +150円
(トッピング)
ワカメ 100円、コーン、バター 各50円
ギョーザ 350円、ライス 150円、ゆで玉子 50円
缶ビール 350円
その他 厨房はご主人1人で、ホールは奥さん?の2人でやっている。厨房とホールはビニールで仕切ってある。メニューは壁に書いてあるのみ。BGMはTV。ティッシュ1ヶあり。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2000/08/19 14:00ごろ
実食メニュー ラーメン(正油) (450円)
スープ 色:透明感のある茶濁  脂:透明の脂が多い
味:香りは動物系で強くない。味は濃くない醤油味で、背脂の甘みが強い。
太さ:細目  縮れ度合い:ほぼストレート
適度な堅さの茹で方で、コシはまあまあ。後半もダレてこない。量は多め。(麺箱が見あたらなかったため、製麺所は不明。)
具の種類:チャーシュー小1枚、ホウレンソウ、ノリ、ネギ
チャーシュー:脂が多め目の肩ロースで、硬めの仕上げ。味付けは薄目。
ホウレンソウ:茹ですぎ。
ネギ:長ネギの白い部分の小口切り。
その他 丼は浅くて広口で、ラーメンショップの丼と似ている(同じ?) スープは薄い家系のような印象だった。
全体の評価 ★(まあまあ)



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