イレブンフーズ

★お店の情報★

住所・電話 品川区東品川１−３４−２３　(03-3472-1197)
道順 京浜急行　「新馬場」駅　北口を出て「サクセス品川　新馬場北口通り」を道なりに直進し、「珍珍珍」のある交差点を左手（天王洲）方面に直進し、ａｍｐｍのある信号の次の小路を右折した左手。徒歩６分。
駐車場 なし　　路駐不可
営業時間 ８：００〜１８：００　土曜日　〜１４：００
定休日 日曜日、祝日
席数 カウンタ　９席
メニュー ラーメン　７００円
大盛ラーメン　８００円
チャーシューメン　１０００円
大盛チャーシューメン　１１００円
その他 開店して２５年ほどの老舗。店名の由来は、前にあったお店が「みよし」で、「み」３、「よ」４、「し」４を合計して、「イレブン」１１なのだそうだ。メニューは壁に書いてある。卓上には豆板醤、おろしニンニク、酢、胡椒が置いてある。お冷やはセルフサービス。ＢＧＭはＡＭラジオ。ティッシュはないがオシボリがある。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2001/05/23　14:30ごろ
実食メニュー ラーメン　（７００円）
スープ 色：やや濁った薄目の褐色　　脂：多めで背脂も浮いている。
味：豚骨の風味よりも、肉・背脂の風味が強い。甘めのある醤油味。脂が多めでコッテリしているが、具がサッパリ感があり良い組み合わせ。レンゲはなかった。
麺 太さ：太め　　縮れ度合い：ほぼストレート
家系ラーメンのような麺で短い。モチモチ感がありスープと良く合っている。（「酒井製麺」の麺箱が置いてあった。）
具 具の種類：チャーシュー大、ワカメ、キクラゲ、タマネギ。
チャーシュー：見た目はチャーシューというより肉といった方が適切。脂が多めの肩ロース？でかなり厚い切り方。柔らかくしっかりとした味付けで、肉本来の風味が残っている。
タマネギ：大きめの切り方。辛さはない。コッテリ系スープの良い箸休めになる。
その他 このお店の珍しいところ。
・厨房の中にある洗濯機からキクラゲが出てきた。
・お勘定は帰り際にセルフで支払うようになっていて、お札はザルへ、硬貨はトレーへ入れて、お釣りも自分で取るようになっている。
・チャーシュー（というより肉というべきか）は極力その都度切り分けているようで、１本がなくなったら、スープの寸胴から取り出して熱々の塊を厚く切る。
全体の評価 ★★（美味しかった）


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