悦ちゃんらーめん


★お店の情報★

住所・電話 立川市曙町2−11あたり (電話なし)
道順 JR中央線 「立川」駅 北口を出て大通りを北に直進し、右手にあるフロム中武の裏手にある屋台。徒歩3分くらい。mapfan
駐車場 なし  路駐不可
営業時間 18:00〜翌2:30ごろ
定休日 日曜日
席数 カウンタ 3席+3席、立ち席 3席程度
メニュー 塩ラーメン 500円
醤油ラーメン 500円
味噌ラーメン 550円
メンマラーメン 600円
ネギラーメン 700円
チャーシューメン 800円
各大盛 +100円
生ニンニク、ゆで玉子、生玉子 50円
缶ビール 500円、お酒ワンカップ 500円
その他 98年頃からここでやっている屋台で、ベースはリヤカー。屋台には珍しくガラスのコップと給水器によるお冷やを置いてある。(セルフサービス) ティッシュはない。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2001/01/18 24:00ごろ
実食メニュー 醤油ラーメン (500円)
スープ 色:やや濁った薄目の醤油色  脂:透明で細かな脂が浮いている
味:鶏ガラ・豚骨がベースと思われるダシに、野菜系の甘みのするスープで、独特の風味がある。サッパリとした中に柔らかなコクが感じられて美味しい。
太さ:細め  縮れ:縮れ麺
適度な硬さの茹で方でコシはまあまあ。スープとの相性が良い。後半はややダレてくる。
具の種類:チャーシュー小、メンマ、ノリ、ネギ
チャーシュー:脂が少な目の肩ロースで、柔らかく薄目の味付け。
メンマ:味付けは薄目で柔らかめ。
ネギ:長ネギの白・緑混合で、厚さが不揃いの小口切り。
その他 ネギはまな板を使わずに、丼の上で縦十字に包丁を入れてから空中で切る方法。塩・味噌も食べてみたい。
全体の評価 屋台としては ★★(美味しかった)



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