田々(でんでん) 新橋店   (注)閉店しました


【行った人】
先輩N、Man太郎

【感想】
新橋駅近くで食べられる唯一の和風ラーメンのお店。
看板の「支那そば」の文字は私にとって何かそそるものがあります。
店員さんの出で立ちはまるで日本料理店のようだ。

デフォルトの支那そばを食べました。

スープは透き通った醤油色で、あっさり正油味。
コクがもう少しあればさらにおいしいはず。
(何かがちょっとだけ足りなくて「惜しい!」という感じ。)

麺は、普通の太さのやや縮れで、コシはまあまあ。
具は、チャーシュー、ネギ、1/4煮玉子、メンマ、ノリ。

新橋で飲んだ後のあっさり正油には良いでしょう!

この通りにはラーメン屋さんが3軒ありますが、ここが一番好きです。
(残り2店は報告書にないですよ〜。)


[98/08/06]
蒸し暑かったし酸っぱくないということなので、冷やし支那そばを食べた。
(酸っぱい物が苦手なのです。)

スープは暖かい支那そばと同じ様な透き通った正油色。
表面には多量のゴマが浮いている。脂はほとんどない。身体に良さそうなイメージ。
あっさりとした正油味に若干の甘みがあるが、ちょっと薄っぺらいかな。

麺は暖かいのと同じやや細目の縮れだが、かなりコシが強い。
冷水で絞めるとこんなに違う物なのか? 結構好み。

具は、キュウリ、メンマ、煮玉子1/4、ノリ、ナルト。
キュウリは縦に切っってあり長細い。ちょいピリ辛の味になっている。
メンマは堅めで味が濃すぎずに程良い。
煮玉子は味が薄くてよくわからない。ノリはまあまあ香ばしい。


住  所:港区新橋3−19−4 (03-3431-4250)
     JR「新橋」駅 烏森口を出て左手、キムラヤと高架の間の通りを
     浜松町方向へ、直進して右手。「支那そば」の看板が目印。徒歩2分
     (知る人ぞ知る「加賀屋」に行く途中です。)
営業時間:11:00〜15:00 17:00〜24:00
休  み:日曜祭日
席  数:カウンタ8席程度
駐車場 :なし 路駐不可
メニュー:支那そば 600円
     ゆず支那そば 700円 → [98/08/06]メニューからなくなっていた。
     ワンタン 600円
     ワンタン麺 800円
     冷し支那そば 750円
     冷しワンタン 750円
     大盛り 各+100円
    (トッピング)
     チャーシュー 300円
     煮玉子、シナチク、のり、タカナ、コーン、ザーサイ、ワカメ 各100円
    (おつまみ)
     チャーシュー皿 600円
     三色盛り 400円
     高菜 200円
     味付ザーサイ、味付シナチク 各200円
     餃子 350円
     ビール(中)600円、(小)350円などあり
その他 :ゆず支那そばは季節メニューらしいです。



活動報告の一覧に戻る

メインのページに戻る