大龍ラーメン　花畑本店

大龍（だいりゅう）ラーメン　花畑本店

住所・電話	久留米市西町１０１０　(0942-32-4669)
道順	車で行ったので良く解らない。西鉄「花畑」駅から徒歩３分くらい。
駐車場	なし　路駐可
営業時間	１１：３０～２３：００
定休日	なし
席数	カウンタ　１０席程度
メニュー	並ラーメン、冷しざるめん　４５０円大盛ラーメン　５００円ワンタン　４３０円メンマラーメン、スタミナラーメン、もやしラーメン　５００円チャーシューメン　７００円ラーメンセット　５８０円、生めんセット　４８０円玉子　５０円、めし　１２０円、ギョーザ　３５０円
その他	カウンタだけの小さなお店。店内は豚骨の香りが充満している。麺茹ではお釜で、スープは寸胴。入り口のドアは開け放しでちょっと暑い。水は１杯目は出されるが、おかわりはセルフサービス。お店主催の大食い大会などが開催されている模様。

★食べたラーメンの情報★

年月日	99/09/18　13:00ころ
食べたラーメン	並ラーメン　（４５０円）
スープ	色：白濁　　脂：細かな脂が浮いている味：最初は豚骨の香りが鼻を突くが、食べ進むと気にならない。コクがあるコッテリとした豚骨スープで美味しい。
麺	太さ：やや細い　　縮れ：ストレート硬めで歯ごたえがあり、スープとあっている。（厨房の中が良く見えなかったので、麺箱が見あたらなかったので、製麺所は不明。）
具	具の種類：チャーシュー小３枚、メンマ、ノリ、ネギ。チャーシュー：薄く切った肩ロース？　薄目の味付けで、風味が悪い。メンマ：柔らかい。味はしっかりしている。ネギ：緑の万能ネギ？の小口切り。量が多め。
その他	正当派の豚骨スープ。自分は苦手なのだが、コクのあるスープが美味しかった。
全体の評価	★★（美味しかった）