第一旭(だいいちあさひ) たかばし本店


★お店の情報★   (デジカメ画像)

住所・電話 京都市下条区高倉通り塩小路下ル  (075-351-6321)
道順 JR「京都」駅中央口 駅前の塩小路を右手へ直進し「高倉塩小路」交差点を右折した右手。徒歩5分。
駐車場 なし 路駐可
営業時間 5:30〜翌2:00
定休日 木曜日
席数 カウンタ 3席、テーブル 4席×6、2席×1
メニュー

特製ラーメン 750円
ラーメン 600円
メンマラーメン 650円
ミニラーメン 500円
肉なし(野菜入り) 450円
焼豚(付出し) 650円
キムチ一皿、メンマ一皿 200円

その他

店名は正確には「本家第一旭」らしい。店内は昔ながらの食堂といった感じ。スープは大きなお釜を使用している。お冷やはセルフサービス。BGMはちょっと古い歌謡曲。ティッシュなし。


★食べたラーメンの情報★

年月日 99/08/06 11:00ごろ
食べたラーメン ラーメン (600円)
スープ

色:透明感のある醤油色  脂:多目
味:豚骨の香りが強い醤油味。見た目よりアッサリしている。食べ進むと塩味が強くなってくる。

太さ:細目  縮れ:ストレート
堅めではないがコシはまあまあある。(麺箱には「近藤製麺」とあった。)

具の種類:チャーシュー、モヤシ、ネギ。
チャーシュー:バラ肉の薄いスライスで6・7枚入っている。脂が多い部分が2枚で、残りは少ない部分。味付けは丁度良い。脂が多い部分はジューシーで美味しいが、少ない部分はぱさつき感がある。
モヤシ:茹でたものだが、水っぽくなくスープと合っている。
ネギ:緑の九条ネギの小口切りで、量は多い。

その他 11時前に入店したのに満席で、地元の人が中心のようだった。
全体の評価 ★★(美味しかった)


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