べらんめえ

★お店の情報★

住所・電話 大田区蒲田５−４３−９　(03-3737-3040)
道順 ＪＲ「蒲田」駅　東口を出て右手方向にある「蒲田駅東口」交差点を道なりに川崎方面に向かった左手。徒歩３分。
駐車場 なし　路駐可
営業時間 １１：３０〜１５：００　１７：００〜翌２：００
定休日 日曜日・祝日
席数 カウンタ　１２席
メニュー ラーメン　６００円
ぶつ切りチャーシューメン　８００円
チャーシューメン　８５０円
味噌味　＋１００円
満州ラーメン　９００円
満州ミソラーメン　１２００円
満州ぶつ切りラーメン　１１００円
満州ミソぶつ切りラーメン　１４００円
大盛り　＋１００円
（トッピング）
バター、玉子　各５０円
コーン、もやし、ねぎ　各１００円
高菜、わかめ、メンマ、のり　各１５０円
餃子　３５０円
その他 内装はコンクリート打ちっ放し風。厨房の中はご主人とホール担当のアジアンな女性１人。スープの大きな寸胴が数個火にかけてある。お冷やはセルフサービス。ＢＧＭはＦＭラジオ。ティッシュ完備。


★食べたラーメンの情報★

年月日 99/11/22　20:30ごろ
食べたラーメン ぶつ切りチャーシューメン　（８００円）
スープ 色：透明感のある薄目の醤油色　　脂：透明な脂が少しと、背脂が浮いている
味：香りがあまりせず、特徴のあまりないスープ。味付けは、塩が多めの醤油味。背脂の甘みはあまり感じない。
麺 太さ：細め　　縮れ：ストレート
白っぽい麺。硬めの茹で方で、コシはまあまあ。（麺箱には「協栄商事」と書いてあった。）
具 具の種類：さいころ状のチャーシュー、メンマ、シラガネギ、ネギ。
チャーシュー：脂が多めの肩ロースを角切りにしたもの。柔らかくて、味付けがしっかりとしている割には肉の風味があって美味しい。暖まるとホロホロにほぐれてくる。
メンマ：七味をまぶしてある。柔らか目の仕上げで風味はまあまあ。
シラガネギ：白い部分の太めのシラガネギ。シャキシャキしていて良いアクセントになっている。
ネギ：緑の部分の小口切り。
その他 丼は巨大で洗面器のよう。麺が食べやすいのは良いが、スープが浅いのでぶつ切りのチャーシューが暖まりにくいのが難点かも。チャーシューは美味しかったが、スープ・麺は普通の印象。
全体の評価 ぎりぎり　★★（美味しかった）


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