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茜屋（あかねや） （注：閉店しました）
★お店の情報★
| 住所・電話 | 新宿区高田馬場４−１８−１０ (03-5330-1371) |
| 道順 | ＪＲ等高田馬場駅を出て、早稲田通りを中野方面（左手）に直進した左手。高田馬場４丁目バス停すぐそば。徒歩６分。 |
| 駐車場 | なし 路駐不可 |
| 営業時間 | １１：３０〜２３：００ （スープ切れで終了） |
| 定休日 | なし |
| 席数 | カウンタ ８席、テーブル ４席×４ |
| メニュー | ラーメン ６００円 味玉ラーメン、もやしラーメン ７００円 ピリ辛ねぎラーメン ７８０円 チャーシューメン ８８０円 激辛ぶっとびラーメン ９５０円 ピリ辛ねぎチャーシューメン １０６０ 味玉トッピング １００円、大盛り ＋１００円 半チャーハン ３００円、茜屋ぎょうざ（６コ） ３５０円、おつまみチャーシュー ４００円 ビール（中） ５００円、生ビール ４００円、サワー類 ３５０円 |
| その他 | 2000/09/30オープンのお店。看板は「麺工房 茜屋」になっており、暖簾は赤地に白で「あ」と書いてある。麺の堅さ、味の「こってり」「ふつう」「さっぱり」を指定可。ＢＧＭはポップス。ティッシュはないが紙おしぼりが出される。 |
★食べたラーメンの情報★
| 年月日 | 2000/12/06 |
| 実食メニュー | 味玉ラーメン（ふつう） （７００円） |
| スープ | 色：薄目の茶濁 脂：透明な脂・大きめの背脂と白ゴマが浮いている 味：煮干しを中心とした魚ダシの風味が強く、ありがちな酸味・苦みが出る直前のような印象。味付けは濃くない醤油味。見た目よりはあっさりとしている。 |
| 麺 | 太さ：太め 縮れ度合い：縮れ麺 適度な堅さがある茹で方で、モチモチ感がある。（麺箱が見当たらず、製麺所は不明。） |
| 具 | 具の種類：チャーシュー、味付玉子１／１、メンマ、ノリ、ネギ チャーシュー：脂が多めの肩ロースで堅い。業務用のような香りがする。 味付玉子：黄身にはほとんど熱が通っていないとろとろ状で、白身はうっすらと色が付いている。味付けは薄目。 ネギ：長ネギの白い部分の白髪ネギ。 |
| その他 | チャーシューはかなり改善の余地あり。 |
| 全体の評価 | ぎりぎり ★★（美味しかった） |