あじさい

★お店の情報★　　　　（デジカメ画像）

住所・電話 北海道千歳市美々　新千歳空港ターミナルビル３Ｆ　北海道ラーメン道場内　(0123-46-5381)
道順 新千歳空港ターミナルビル３Ｆ　北海道ラーメン道場内にある
駐車場 ２９２０台、路駐不可
営業時間 １０：３０〜２０：３０
定休日 なし
席数 テーブル　４席×８程度
メニュー 塩・醤油　各７００円、味噌　８００円
チャーシューメン　塩・醤油　各９５０円、味噌　１０００円
黒（イカ墨）　７００円
他、中華系を中心としたメニューあり
その他 2002/07ごろ開店した北海道ラーメン道場の中にある。その他では、味の時計台（札幌）・特一番（旭川）・らー麺ばり屋（豚骨）・海幸軒（厚岸）と、お土産もある茶屋美味往来で構成されている。看板は「麺厨房あじさい」になっている。お冷は氷水。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2003/2/18
実食メニュー 塩　（７００円）
スープ 色：極めて透明　　脂：透明な油が多めに浮いている
味：動物系の香りはあまりせず、昆布が主体と思われるコクがある。さっぱりしたスープに多目の油が丁度良いアクセントになっている。味付けは塩でまろやかさ・甘みがある。
麺 太さ：細め　　縮れ度合い：ストレート
硬めで食感を楽しめる麺。スープとの相性が良い。（製麺所は不明。）
具 具の種類：チャーシュー３枚、メンマ、ネギ、三つ葉
チャーシュー：肩ロースで、炙ったような香ばしさがある。ボリュームがある。
ネギ：長ネギの白い部分の小口切り。
三つ葉：葉と茎が少量。
その他 函館でラーメンを食べたことがないので比較のしようがないものの、レベルが高い。
全体の評価 ★★　（美味しかった）

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