8番(はちばん)


★お店の情報★

住所・電話 八王子市明神町3−1−1 (0426-45-5751)
道順 JR中央線「八王子」駅 北口を出て線路沿いを東へ直進し、「弘富」のあるT字路を左折、最初の信号を右折して直進、右手のコインパーキングのある小路を右折した左手。徒歩8分くらい。
駐車場 なし  路駐不可 (至近距離にコインパーキングあり)
営業時間 日曜日〜木曜日 9:30〜20:00、金曜日 10:00〜19:00
定休日 土曜日・祝日
席数 カウンタ 8席、奥に小上りがあり、2Fにも席があるようだ。
メニュー 喜多方ラーメン(醤油・味噌・塩) 500円
野菜ラーメン 550円、チャーシューメン 650円、野菜チャーシューメン 800円
のりラーメン 450円
ワンタン 500円、タンメン 550円、オロチャオンタンメン 600円
ワンタンメン、五目そば、広東メン 650円
コーン入り、バター入り +100円、たまご 50円
大盛り +100円
焼きそば、チャーハン、餃子などあり、セットメニューあり。
ビール(大) 550円
日曜日は全品50円割引になる。
その他 看板は「喜多方ラーメン 8番」になっており、普通の民家を改造したような店構え。麺は太麺と普通麺を選択できる(喜多方から直送しているらしい)。お冷やは給水器によるセルフサービス。BGMはTV。ティッシュ完備。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2001/03/04 12:00ごろ
実食メニュー 喜多方ラーメン(醤油) (500円−日曜日割引50円)
スープ 色:透明感のある醤油色  脂:透明な脂が浮いている
味:ダシそのものの風味は強くないが、香ばしくて深みのある醤油味でサッパリとしている。温度が高くなく、味はやや塩気が強い。
太さ:太めの平打ち  縮れ:縮れ麺
堅めの茹で方ではないが、モチモチとした歯ごたえがする。スープとの相性は良い。(麺箱が見あたらなかったが、喜多方から直送しているらしい。)
具の種類:チャーシュー、メンマ、モヤシ、ワカメ、ネギ
チャーシュー:脂が適度な肩ロースで厚い切り方。味付けはしっかりしていて、柔らかくて美味しい。
メンマ:業務用っぽい味・風味。
モヤシ:サッと炒めてありシャキシャキ感がある。炒めた油の香ばしい香りがする。
ネギ:長ネギの白い部分の薄い小口切り。
その他 厨房の中のご夫婦?はとても愛想が良かった。お冷やはセルフサービスながら女将さんが出してくれた。目立たない場所にある割には、ひっきりなしに常連のお客さんが来店する人気店のようだ。
全体の評価 ★★(美味しかった)



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