十九番（じゅうきゅうばん）

★お店の情報★　　　（デジカメ画像）

住所・電話 甲府市塩部４−１５−１４　(055-254-6001)
道順 甲府駅北口の山の手通りを左折し直進、「ＮＴＴ北分局前」交差点を左折した右手。
駐車場 なし　路駐不可
営業時間 １１：３０〜１４：００　１７：００〜２２：００
定休日 水曜日
席数 カウンタ　５席、小上がり　４席×２
メニュー ラーメン、ワンタン　４００円
ワンタンメン、タンメン、カントンメン、天津メン、味噌ラーメン、焼きそば、ツケ麺　５００円
チャーシューメン、角煮ラーメン、肉味噌そば、葱味噌ラーメン　６００円
餃子　４００円、ライス　１５０円
他、丼もの・一品料理多数
その他 元焼き肉店だったらしい。綺麗とは言えない外観・店内。厨房にはご主人一人。ＢＧＭはＴＶ。お冷やと一緒に紙おしぼりが出される。ティッシュなし。


★食べたラーメンの情報★

年月日 99/10/10　13:30ごろ
食べたラーメン ラーメン　（４００円）
スープ 色：透明な醤油色　　脂：細かく透明な脂が浮いている
味：鶏ガラベース？の醤油味で、独特の甘みがあって美味しい。
麺 太さ：細め　　縮れ：ほぼストレート
硬めの茹で方でコシはまあまあ。アッサリスープとあっていて美味しい。（厨房の中が見えないので、麺箱は見あたらなかった。）
具 具の種類：チャーシュー、メンマ、ホウレンソウ、ネギ。
チャーシュー：脂が程良い肩ロースで柔らかい。味付けは薄目で風味が良くて美味しい。
メンマ：歯ごたえはまあまあで、薄目の味付け。
ネギ：白い部分の小口切り。量は多め。
その他 外観からは想像できない甘めのある美味しいスープ。これで４００円とは驚き。
全体の評価 ★★（美味しかった）


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