[2025/12/9]

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・胡椒
・一味唐辛子
・酢

[2025/12/9]

券売機

[2025/12/9]

「本日の限定」のホワイトボード

[2025/12/9]

箸袋

生姜醤油そば + 味玉
[2025/12/9]
￥980+￥150

白い丼に、醤油、ほうれん草の綠、ナルトの白・赤、加えてオプションの味玉は半分にカットしてあるので、より彩りが綺麗に映える。
また、店内の照明が明るく、清潔感があるのも好印象。

サラッとした色濃いめの動物系＋乾物？などのダシ感のある醤油清湯スープ。
芳醇で旨味のある醤油と穏やかな生姜のバランスの良い味わい。
トッピングのおろし生姜で、クッキリさが増す。
油が浮いているが、しつこさはなくスッキリとしている。

麺は太麺平打ちで、やや灰色を帯びている。
モチッとした食感があり、硬すぎずスープに馴染んで美味しい。
（菅野製麺所の板が入り口近くに置いてある）

チャーシューは豚肩ロース。薄めのカットが2枚で、柔らかく肉の旨味がある。

味玉は半分にカットしてある。
黄身がトロっとした半熟で、白身は表面に近い部分が濃いめに色づいている。味付けは濃すぎず、黄身の旨さが引き立つ。

メンマは平たく黒く、コリコリとした食感で風味が良い。
その他の具は、ほうれん草、ナルト、海苔。
薬味は、長ネギの小口切りが少量。

生姜が主張しすぎず、スッキリとした味わいで好み。
ていねいさを感じる一杯。

生姜醤油そば

麺

チャーシュー

味玉

メンマ

チャーシューの上におろし生姜
ナルト
ホウレン草
メンマ

スープ

丼
(反丼)