中華そば大海軒毛呂山店 | Ｍａｎ太郎のラーメン大好き

	麺　量	デフォ	玉子	チャーシュー	玉子チャーシュー
中華そば	小盛り 1玉 150g	800	850	1,050	1,100
	普通盛り 2玉 300g	900	950	1,150	1,200
	大盛り 2.5玉 375g	1,000	1,050	1,250	1,300
ワンタン麺	普通盛り 1.5玉 225g	1,000	1,050	1,250	1,300
つけそば	普通盛り 2.5玉 375g	950	1,000	1,200	1,250
ワンタン（麺なし）	普通盛り	900	950	1,150	1,200
ワンタン（麺なし）	大盛り	1,000	1,050	1,250	1,300

（注）ワンタン麺・つけそばは大盛り不可、小盛りは可能なようだ（たぶん同料金）

中華そば 900、玉子入り中華そば 950、チャーシュー麺 1150、玉子入りチャーシュー麺 1200
※ 普通盛り 2玉 300g / 小盛り 1玉 150g －100 / 大盛り 2.5玉 375g ＋100

ワンタン麺 [2023/8/25] 1000、玉子入りワンタン麺 1050、チャーシューワンタン麺 1250、玉子入りチャーシューワンタン麺 1300
※ 普通盛り 1.5玉 225g / 大盛り不可

つけそば 950、玉子入りつけそば 1000、チャーシューつけそば 1200、玉子入りチャーシューつけそば 1250
※ 普通盛り 2.5玉 375g

ワンタン 900、玉子入りワンタン 950、チャーシューワンタン 1150、玉子入りチャーシューワンタン 1200
※ 麺は入っていない　大盛り＋100

メンマ 250

（お持ち帰り）　中華そば　冷凍スープ1本＋生麺2玉 1000

ワンタン麺
	ワンタン麺
ワンタン麺 [2023/8/25] \1000 丼は金属トレイで提供される。レンゲはトレイ上ではなく丼の中に配置。麺の茹で時間が短いためか、提供までの時間は永福町系の中ではかなり短い。濃いめの醤油色のスープは、大きめの丼にたっぷり注がれており、熱々で食べ終わるまで冷めない。クセのない煮干しがクッキリと効き、香辛料の香ばしさを感じる大勝軒らしいスープ。味付けは、永福町系大勝軒にしては濃いめの醤油味で、クッキリとした味わい。表面には透明な油（ラード）が浮いているが、多くないのでしつこさは皆無。卓上のラー油は、辛すぎずに、ゴマ油の良い香りがする。（柚子皮は入っていない）麺は 1.5玉 225g、中細の縮れ。硬めの茹で上げで、草村商店の麺では食べたことがない食感。後半もダレずに硬さを保持している。（草村商店）チャーシューは脂がほとんどないモモ肉で、小さめのカット。しっかりと噛み締めて肉の旨味を楽しむタイプ。ワンタンは10個ほど入っている。肉餡は小さめで、皮は柔らかくフワッ・トロッとしている。茹で玉子が半分入っている。懐かしさを感じる硬茹で。メンマは多めで、コリッとして風味が良い。その他の具は、ナルト。薬味は、長ネギの小口切り。経験したことのない永福町系
	麺
	チャーシュー
	茹で玉子半分
	フワトロのワンタン
	細かい油が浮いたスープ
	卓上の辣油で味変
	丼