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【博多ラーメン でぶちゃん】 長浜ラーメンの真髄！ 2026/1/21・22の出店 [2026/1/21] 長浜ラーメン 1200 [2026/1/21]・茹で卵入り 1300・ネギ増し 1400・肉増し 1600 替え玉 無料 明太子ごはん 500 店主との記念写真券 無料 ラーメンWalker2026 カレンダー 2000 アサヒ生 ジョッキ缶 450、レモンサワー・ハイボール 400 紹興酒 700、グラスワイン 赤／白 500 （ノンアルコールビール）アサヒドライゼロ 300 コカコーラ・オレンジジュース 200、黒烏龍茶 300
【ラーメンWalkerキッチン 公式サイト / POPより引用】
博多ラーメン でぶちゃん (東京・高田馬場) 甲斐康太 店主 豚骨を科学する天才
「博多ラーメン でぶちゃん」甲斐康太店主。 豚骨の本場・九州出身で、究極の旨味や発酵、濃度を探求し続ける甲斐店主ならではの豚骨ラーメンの新世界。 今回の出店では、福岡博多漁港に面する長浜で生まれ屋台文化から発展したとされる「長浜ラーメン」を提供。 甲斐店主「賞味期限１分のキワモノラーメン」。お見逃しなく。 ■長浜ラーメン 【長浜ラーメンとは？】
福岡の長浜地区で生まれ、クセがなくあっさりした豚骨スープと極細ストレート麺が特徴。 長浜・博多ラーメンの楽しみの一つである替え玉文化は、伸びやすい極細麺を、少量ずつ茹でて提供することで、伸びずに美味しく食べてもらうために生まれたと言われている。 なんと今回の出店では、無限に替え玉が可能。 ぜひ満足のゆくまで替え玉をし、スープの最後の一滴までお楽しみください。 |
POPなど |
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