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【Rustic Noodles】 次世代の才能お披露目WEEK 2026/1/14・15 81番 (東京・町田) 2026/1/16・17 Rustic Noodles (千葉・野田) 2026/1/18・19 立川製麺所 翠空 (東京・立川) [2026/1/16] 汐ソバ 1250 [2026/1/16]・特製 汐ソバ 1550 醤油ソバ 1250・特製 醤油ソバ 1550 昆布水つけソバ 汐／醤油 1400・特製 昆布水つけソバ 汐／醤油 1750 チャーシューごはん 500、塩豚ごはん 500 店主との記念写真券 無料 ラーメンWalker2026 カレンダー 2000 アサヒ生 ジョッキ缶 450、レモンサワー・ハイボール 400 紹興酒 700、グラスワイン 赤／白 500 （ノンアルコールビール）アサヒドライゼロ 300 コカコーラ・オレンジジュース 200、黒烏龍茶 300
【ラーメンWalkerキッチン 公式サイト / POPより引用】
Rustic Noodles (千葉・野田) 田中貴志 店主 2025年12月開業。ラーメンWalkerグランプリ千葉の殿堂店「The Noodles & Saloon Kiriya」で腕を磨いた店主が独立した話題の新店。今回の出店では、店舗で大人気の汐そば・醤油そば・昆布水つけそばを提供。早くも大行列を生む注目の一杯、ぜひご堪能ください。
■汐ソバ 【スープ】 鶏ガラ、豚骨、和出汁（サバ節、鰹節、煮干し、真昆布、干し椎茸）を合わせた贅沢なトリプルスープ
【タレ】 2種類の塩（岩塩、海塩）にサバ節、鰹節を加えた特製塩ダレ 【麺】 国産小麦「ゆめちから」をメインにブレンドした、しなやかなすすり心地の自家製細ストレート麺 【具材】 塩で味付けした吊るし焼きチャーシュー、煮豚、メンマ、刻みネギ、白髪ネギ、三つ葉 ぜひご堪能ください。 ■醤油ソバ 自慢の鶏、豚、和出汁を合わせた贅沢なトリプルスープに、4種の醤油を種類ごとに火入れを調節した特製ダレ。
重厚なスープの旨味と香り高くキレの良い醤油が見事に調和した逸品。 汐ソバとの味わいの違いもぜひご堪能ください。 ■昆布水つけソバ（汐・醤油） 国産小麦「ゆめちから」をメインにブレンドした自家製の中細麺を、冷水でしっかりと締め、濃密な昆布水を絡めた麺。
汐は、和出汁のやさしい風味が際立つつけダレ。 醤油は、醤油ならではのキレと香りを最大限に引き出したつけダレ。 具材には、塩で味付けした吊るし焼きチャーシュー、煮豚、メンマ、ネギ、三つ葉。 別添えで、岩海苔、ライム、塩をご用意。 ぜひご賞味ください。 |
POPなど |
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ラーメンWalkerキッチン |
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POP |
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発券機 |
| 真鯛ラーメン | |
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麺 |
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チャーシュー |
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メンマ |
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白髪ネギ、三つ葉 |
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刻みネギ |
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揚げネギが浮いたスープ |
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丼 |
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丼のロゴ |
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