（限定）
生姜醤油ラーメン

（限定）生姜醤油ラーメン＋味玉
[2022/12/24]
￥880＋サービス

サラッとした濃いめの醤油清湯スープで、味付けは濃すぎない。
クッキリとした醤油に、フレッシュな生姜が抜群に相性が良く、スッキリと食べられる。
油が多めに浮いているが、しつこさはない。
食べ進むと、じんわりと汗ばんでくる。

麺は中太平打ち縮れで、表面はツルツル。（つけソバの麺か？）
適度な硬さの茹で上げで、モチッとした食感。
濃厚な味噌スープによく合っている。
（三河屋製麺）

チャーシューは豚肩ロース、大判で厚めのカットが2枚でボリュームがある。柔らかく、肉の旨味がある。
味玉は黄身がトロっとした半熟で、白身は全体的に色づいている。味付けは濃すぎず、黄身の旨さが引き立つ。

メンマはコリコリとした食感で風味が良い。
その他の具は、ほうれん草、ナルト、海苔。
薬味は、長ネギの小口切り。

寒い日にピッタリの一杯

麺

スープ

生姜

チャーシュー

味玉

メンマ

食券機のPOP

（限定）
マー油香る背脂カレー味噌中華ソバ

（限定）マー油香る背脂カレー味噌中華ソバ＋味玉
[2022/11/27]
￥900＋サービス

とろみのあるスープは背脂が浮き、じんわり辛いスパイシーなカレーと芳醇な味噌の濃厚な味わい。
香ばしいマー油がアクセントになっている、
濃くない味噌味で、くどさはない。

麺は中太平打ち縮れで、表面はツルツル。（つけソバの麺か？）
適度な硬さの茹で上げで、モチッとした食感。
濃厚な味噌スープによく合っている。
（三河屋製麺）

チャーシューは豚肩ロース、大判で厚めのカットでボリュームがある。柔らかく、肉の旨味がある。
味玉は黄身は中心部がトロっとした半熟で、白身は全体的に色づいている。味付けは濃すぎず、黄身の旨さが引き立つ。

極太メンマはコリコリとした食感で風味が良い。
その他の具は、ナルト、海苔。
薬味は、刻みタマネギ、かいわれ菜。

ココならではの一杯

麺

背脂が浮いたスープ

チャーシュー

味玉

メンマ

食券機のPOP

（限定）
背脂生姜味噌中華ソバ

（限定）背脂生姜味噌中華ソバ＋味玉
[2022/11/3]
￥900＋サービス

とろみのあるスープは背脂が浮き、香ばしく芳醇な味噌が前面出た、濃厚な味わい。
そこに生姜が合わさり、スッキリ感があって美味しい。
濃くない味噌味で、くどさはない。

麺は中太平打ち縮れで、表面はツルツル。（つけソバの麺か？）
適度な硬さの茹で上げで、モチッとした食感。
濃厚な味噌スープによく合っている。
（三河屋製麺）

チャーシューは豚肩ロース、大判で厚めのカットでボリュームがある。柔らかく、肉の旨味がある。
味玉は黄身は中心部がトロトロの半熟で、白身は全体的に色づいている。味付けは濃すぎず、黄身の旨さが引き立つ。

極太メンマはコリコリとした食感で風味が良い。
その他の具は、ナルト、海苔。
薬味は、おろし生姜、長ネギの小口切り。

ココならではの味わいの味噌

麺

おろし生姜

背脂が浮いたスープ

チャーシュー

味玉

食券機のPOP

（限定）
煮干醤油ソバ

（限定）煮干醤油ソバ＋味玉
[2022/10/9]
￥850＋サービス

透明感のある熱々のスープは、煮干しが強烈に効いている。
煮干しのクセが出ないギリギリの濃さのような。
レギュラーの中華ソバも煮干しが効いているが、さらに強めで、煮干しの種類なのかスープの取り方が違うのか、味わいも異なる。
煮干しの旨味が十分に染み出てインパクトがありつつ、雑味がなく丁寧さも感じる。
味付けは醤油の旨味があり、塩分が強めでクッキリとした味わい。ダシが強いので、これぐらいハッキリとした味で良いのかもしれない。

麺は細麺ストレート。
適度な硬さのある茹で加減で、サクッとした歯切れ感としなやかなコシがある。
スープとの相性が良い。
（三河屋製麺）

チャーシューは豚肩ロース、大判で厚めのカットでボリュームがある。柔らかく、肉の旨味がある。
味玉は黄身は中心部がトロッとした半熟で、白身は全体的に色づいている。味付けは濃すぎず、黄身の旨さが引き立つ。

メンマはコリコリとした食感で風味が良い。
その他の具は、海苔。
薬味は、刻み玉ネギ、三つ葉。

煮干しのインパクト大の一杯。
塩味でも食べてみたい。

麺

チャーシュー

味玉

メンマ

刻みタマネギ、
油の浮いたスープ

食券機のPOP

（限定）
淡麗青唐辛子醤油ラーメン

（限定）淡麗青唐辛子醤油ラーメン＋味玉
[2022/9/17]
￥850＋サービス

透明感のある熱々のスープは、煮干しなどの和風魚系ダシの醤油味。
青唐辛子の輪切りが多めに浮き、辛さがスープに染み出して刺激的。
辛さの中でもダシ感はしっかりと主張する旨辛。

麺は中細ストレート。
適度な硬さのある茹で加減で、しなやかなコシがある。
スープとの相性が良い。
（三河屋製麺）

チャーシューは豚肩ロースで厚めのカット。柔らかく、肉の旨味がある。
味玉は黄身は中心部がトロッとした半熟で、白身は全体的に色づいている。味付けは濃すぎず、黄身の旨さが引き立つ。

メンマはコリコリとした食感で風味が良い。
その他の具は、青菜、海苔。
薬味は、長ネギの小口切り。

ダシ感たっぷり旨辛ラーメン

麺

輪切りの青唐辛子が多く浮いている

チャーシュー

味玉

メンマ

お椀型の丼

食券機のPOP

（限定）
もり中華

（限定）もり中華
[2022/5/28]
￥880

つけ汁はサラリとして、良く冷えている。
煮干しが効いて、適度なオイリー感があり、くどくなくちょうど良い。
味付けは醤油ベースで、つけ汁としては比較的薄めの味付け。
大根おろしとワサビが味変アイテム。

麺は中細縮れで、表面はツルツル。
水で締めてあり、押し返すような弾力がある。
（三河屋製麺所）

具は麺にトッピングしてある。
チャーシューは肩ロース。
切り落としのようなカットが5枚ほど。
柔らかく肉の旨味がある。

味玉は半分入っている。
黄身がトロッとした半熟で、白身は表面に近い部分は濃いめに色づいている。
味付けは濃すぎなく丁度良い。

メンマはコリコリとした食感がある。
その他の具は、海苔大2枚、ナルト。

薬味はカイワレ菜、大根おろし、ワサビ。
つけ汁には青ネギの小口切り。
麺には刻み海苔。

スープ割りはないが、大根おろしを入れるとそのまま飲めるほどになる。

具材

つけ汁

麺

チャーシュー

味玉、メンマ
大根おろし、ワサビ

メニューのPOP

（限定）
昔ながらの塩らーめん

（限定）昔ながらの塩らーめん＋味玉
[2022/4/16]
￥850＋サービス

透明感のある熱々のスープは、昆布・乾物魚介系など？の穏やかに染み渡っている。
バランスの良いダシにクッキリとした塩味。
シンプルだが飽きの来ない味わい。
ワカメの磯感が味変アイテム。

麺は中細縮れ麺。
適度な硬さのある茹で加減で、モチッとした食感がある。
シンプルなスープとの相性が抜群に良い。
（三河屋製麺）

チャーシューは豚肩ロースで厚めのカット。柔らかく、肉の旨味がある。
ココのチャーシューはかなりのお気に入り。

味玉は黄身は中心部がトロッとした半熟で、白身は表面に近い部分が濃いめに色づいている。
味付けは濃すぎず、黄身の旨さが引き立つ。

メンマはコリコリとした食感で風味が良い。
その他の具は、ワカメ、青菜、ナルト。
薬味は、長ネギの小口切り。

シンプルな塩味だが、奥深い味わいで、最後まで飽きずに楽しめる。

麺

チャーシュー

味玉

ワカメ

透明感のあるスープ

食券機のPOP

限定10食

価格改定のお知らせ

（限定）
濃厚味噌中華ソバ

（限定）濃厚味噌中華ソバ
[2022/1/30]
￥900

ココでの味噌は初。丼の淵にアワが浮いている。
とろみのあるスープは背脂が浮き、香ばしく芳醇な味噌が前面出た、クッキリとした濃厚な味わい。
やや濃いめの味噌味で、パンチはあるが、くどさはない。
煮干しなどの風味はなく、ココにしては珍しく乾物魚系を使っていないか、隠し味程度と推測される。

麺は太麺ストレートで短め。
適度な硬さのある茹で加減で、モチッとした食感が特徴的。
濃厚スープとの相性が抜群に良い。
（三河屋製麺）

チャーシューは豚肩ロースで、大判で厚めのカット。柔らかく、肉の旨味がある。
ココのチャーシューはかなりのお気に入り。

味玉は半分入っている。
黄身は中心部がトロッとした半熟で、白身は表面に近い部分が濃いめに色づいている。
味付けは濃すぎず、黄身の旨さが引き立つ。

メンマは色濃く、平らでコリコリとした食感で風味が良い。
茹でモヤシはサッと茹でてあり、シャキシャキとした食感。
濃厚なスープにちょうど良い箸休め的な存在。
薬味は、長ネギの小口切り。

味噌風味の濃厚さを最後まで飽きずに楽しめる一杯。
勝手に想像していたのは、背脂中華ソバの味噌味だったのだが、煮干しを主軸にせずに、良い意味で完全に想定外だった。

麺

チャーシュー

味玉

茹でモヤシ

メンマ

背脂が浮いたスープ

食券機のPOP