豊島区目白3-5-13 フジヤビルM2F　
炭火焼だいにんぐ わたみん家 目白通店　［地図］
03-5996-7155

11:00〜15:00
不定休

席数多数
料金は後払い


2015/2/22 オープン
必勝軒＠津田沼出身
必勝軒休業中に「麺や大関」として営業
「炭火焼だいにんぐ わたみん家 目白通店」のランチタイムに、ラーメン店を営業

[2015/3/20]

ラーメン 780
月　濃厚トリブタ（トリとブタを20時間以上炊き出したパワースープ）
火　定休日
水　濃厚トリブタ（トリとブタを20時間以上炊き出したパワースープ）
木　濃厚魚介　（トリ・ブタ・魚介を合わせたプレミアムスープ）
金　マイルド魚介（トリ・ブタ・魚介・野菜を使用したバランススープ）
土　マイルド魚介（トリ・ブタ・魚介・野菜を使用したバランススープ）
日　濃厚トリブタ（トリとブタを20時間以上炊き出したパワースープ）

中盛り ＋50、大盛り ＋100

味玉・小口ネギ・メンマ 100、熟成チャーシュー 300

おつまみチャーシュー・メンマチャーシュー 350

一口ビール 100、生ビール 400、瓶ビール 500、各種サワー 350
各種ソフトドリンク 100
　

入り口にあるメニューの告知
[2015/3/20]

メニュー（１）
[2015/3/20]

メニュー（２）
[2015/3/20]

メニュー（３）
[2015/3/20]

調味料は
黒胡椒
白胡椒
一味唐辛子
お酢

お冷やはジョッキ
[2015/3/20]

【マイルド魚介・熟成麺】
[2015/3/20]
\780


茶濁スープは、豚骨・和風魚系のダブルスープで、マイルドと言いながらも適度な重厚感がある。

表面の油は少ない。

味付けは醤油ベースで、まろやかな味わい。


麺は中細平打ちストレート。
適度な硬さの茹で上げで、弾力がありしなやかな食感。
（自家製麺）


チャーシューは肩ロースの煮豚。肉の旨味がある。

メンマは太い。

その他の具は、海苔、ほうれん草。

薬味は、長ネギの白い部分の笹切り。

スープ