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昭島市松原町1-9-1 042-546-3555  11:00〜24:00 火休 2009/4/29オープン カウンタ 7席＋7席、テーブル 4席×3、2席 自販機による食券制 壱七家の流れを汲むらしい。メニュー構成や「究極の食べ方」などは同じ。 |
| [2009/4/29] ラーメン・塩らーめん 650 大盛 ＋100 ランチセット 800〜 お子様ラーメン・お子様ラーメン塩 400 麺：硬め／普通／やわらかめ 味：濃いめ／普通／薄め 脂：多め／普通／少なめ の指定が可能 (大和家つけ麺) 和風トンコツ醤油・ピリ辛トンコツ塩味（大盛り 240g・特盛り 320g） 750 のり増し(5枚)・ウズラ玉子(5個)・キャベツ・ほうれん草・もやし 50、半熟味付玉子 100、ねぎ増し 150、チャーシュー 200 ライス 半 50・並 100・大 150（平日ランチタイムはライスおかわり自由） 特製ネギ丼 250 宇都宮手作り餃子 5個 250・10個 400 生ビール 小 300・中 450、おつまみ 50 コカコーラ・オレンジジュース・ウーロン茶 100、かき氷 200 |
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【ラーメン＋半熟味付玉子・全て普通指定】 [2009/4/28] \650＋オープニングサービス 家系にしては表面の油が少なめで、色が白っぽい。背脂の甘さは出ているものの、豚骨の風味・チー油の香りは少なく、アンバランスな印象。オープン当日だったので、本来の味が出ていないのかもしれない。 麺は太めの平打ちで短め。普通でも硬めの茹で加減。量は160g？（増田製麺） 肩ロースチャーシューは、ややぱさつき感がある。ほうれん草は茹ですぎ。ウズラの玉子が１個入っている。 半熟味付玉子は黄身がとろとろ。色・味付けとも薄い。 おすすめの味付けとして、 醤油：ニンニク半分・コショウ少々 塩：ニンニク半分・酢レンゲ1/4杯・豆板醤半分 とある。 |
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卓上の調味料 左から ごま ブラックペッパー おろしニンニク 豆板醤 酢 醤油 ラー油 おろし生姜はない |
