戦慄のワコマチカ | Ｍａｎ太郎のラーメン大好き

[2022/12/12]

特製は、スモーク低温調理焼豚増し、味玉、肉雲呑（全て自家製）付き

戦慄の蛤煮干らぁ麺 900、特製戦慄の蛤煮干らぁ麺 1200
戦慄の汐上湯らぁ麺 [2022/12/12] 800、特製戦慄の汐上湯らぁ麺 1100

（提供予定）戦慄のポルチーニつけ麺 900、特製戦慄のポルチーニつけ麺 1200
（提供予定）戦慄のまぜ麺 800、特製戦慄のまぜ麺 1100

ワコカップ炒飯 300、炙り焼豚カップご飯 300、ごはん 100

ビール中瓶 550

ステッカー 300、Tシャツ 5000（購入から1年間有効の特典カード付き）

【POPより（要約）】　　　　（2022/12/12）

戦慄の蛤煮干らぁ麺

自家製蛤煮干で仕込んだスープに、ザックザク食感が魅力の細麺を合わせた逸品!!

戦慄の汐上湯らぁ麺

透明キラキラスープに、もち姫小麦100％のしっとりもっちもちの自家製麺を合わせた逸品!!

卓上の調味料など
	[2022/12/12] ロゴ
	[2022/12/12] ピンクの看板
	[2022/12/12] 食券機上にあるPOP
	[2022/12/12] 各席に蛇口がある。氷入りグラスが出されるので、セルフで水を注ぐ。卓上の調味料はない。
	店舗前の通りは、歩行者専用（自転車通行可能）

汐上湯らぁ麺
	【汐上湯らぁ麺】 [2022/10/12] ￥800 クセのない鶏清湯スープは、シンプルな味わい。まろやかな塩味で適度な甘みがあり、味付けはちょうど良い濃さ。表面の油はくどくない。麺はもち姫100％の太麺。一定範囲で太さにバラツキがあり、手切りのようだ。柔らかめの茹で上げで、ムニュ・モチッとした独特の食感。スープに馴染んで、美味しい。（自家製麺）チャーシューは2種類で豚肩ロース2枚と鶏ムネ肉。自家製スモーク低温調理焼豚で、香ばしさがあり、柔らかく肉の旨味がある。メンマのかわりにコリコリの茎わかめ。その他の具は、海苔。薬味は、長ネギの青・白い部分。この日のスープ割りはトムヤムクン。ピリ辛のエスニックな味わいで二度楽しめる。麺の旨さが強調されるスッキリ塩味

	脂が浮いたスープ
	チャーシュー
	茎わかめ
	手切り感あふれる麺
	スープ割り（トムヤムクン）