梅浜亭 | Ｍａｎ太郎のラーメン大好き

[2019/4/19]　　2016/3/15と変更なし

ラーメン 650、のりラーメン 700、キャベツラーメン 800、ネギラーメン 800、チャーシューメン 850、キャベツチャーシューメン 1000、ネギチャーシューメン 1000
辛子味噌ラーメン 750、辛子味噌キャベツラーメン 900、ネギ辛子味噌ラーメン 900、辛子味噌チャーシューメン 950

中盛＋100、大盛＋200

のり 50、半熟味付け玉子・ニラ・もやし・コーン・うずら玉子・メンマ 100

餃子 400
特製ミニ丼（ネギチャーシュー丼・味噌キャベツ丼） 200、ライス 150・小 100

2019/04/19	ラーメン＋半熟味付け玉子 650＋100
2016/08/10	キャベツラーメン 800
2016/03/15	キャベツラーメン 800
2014/04/01	価格変更　（ラーメン 600円 ⇒ 650円）
2014/01/31	ラーメン 600
2010/01/09	ラーメン＋半熟味付け玉子 600+100
2009/10/31	ラーメン＋半熟味付け玉子 600+100
2008/06/15	ラーメン＋うずら玉子 600+50
2008/04/01	価格変更　（ラーメン 550円 ⇒ 600円）
2005/12/04	ラーメン 550

その他
	卓上の調味料 [2010/1/9] （左から）　ラー油　醤油　酢　ブラックペッパー　おろしニンニク　ニラ辛味噌
	ニラ辛味噌のアップ [2010/1/9]
	メニューは壁にある [2019/4/19] 『2014/4/1　価格改定』とのPOPがあった（ラーメン 600円⇒650円）隠してあるのはビール（中）
	メニューは壁にある [2008/6/15] 『2008/4/1　ラーメン 550円から600円に値上げ』とのPOPがあった隠してあるのはビール（中）
	メニューは壁にある [2005/12/4] ラーメンが550円

ラーメン
	【ラーメン・麺柔らかめ＋半熟味付け玉子】 [2019/4/19] \650＋\100 スープは熱々でたっぷりの量。豚骨がしっかりと染み出ているが、しつこすぎずに、スッキリとしながら濃厚さのあるスープ。味付けは醤油ベースで、塩味は家系にしては控えめだが、物足りなさはない。表面の油の甘味と香ばしさが特徴的。麺は柔らかめ指定に。中太平打ちで短めで、モチッとした歯切れ感があり、しなやかなコシがスープと良く合っている。（酒井製麺の麺箱がある）チャーシューは豚肩ロースの煮豚。肉の旨味がある。半熟味付け玉子は、黄身がトロッとした半熟で、白身は表面近くが濃いめに色づいている。しっかりとした味付け。海苔は大判が３枚。ほうれん草は柔すぎない。薬味は、長ネギの小口切りが少量。丁寧さを感じる家系で、他にはないタイプで好み。

	チャーシュー
	味玉
	表面には細かな油が浮いている

ラーメン
	【キャベツラーメン】 [2016/8/10] \800 （以前と同じ印象はコピペ）ラーメンに茹でキャベツをトッピングしたもの。キャベツはオーダーの都度玉から切り分け、テポに入れ、茶濁スープの寸胴の中で茹でている。そのため、水っぽくないのは嬉しい配慮。豚骨がしっかりと染み出た濃厚なスープとの相性が良く、個人的にはこのお店の中で一番好きなラーメン。麺は硬めの茹で上げで、前回同様にオーダーを忘れてしまうが、個人的にはもう少し柔らかい方が好み。（酒井製麺の麺箱がある）チャーシューは肩ロースで、フレッシュさがある。味付けはおとなしめで、肉の旨味がある。ほうれん草は柔らかすぎない。薬味は、長ネギの小口切りが少量。

	アップ
	後半、卓上のニラ辛味噌で味変できる。ピリ辛で全体が引き締まる。

ラーメン
	【ラーメン】 [2014/1/31] \600 豚骨がしっかりと染み出たスープながら、表面の油が少なめで味付けも濃くないので、すっきりとした味わいながらしつこくない。後半、卓上のニラ辛味噌で味変できる。ピリ辛で全体が引き締まる。麺は硬めの茹で上げで、個人的にはもう少し柔らかい方が好み。（酒井製麺の麺箱がある）チャーシューは肩ロースで、フレッシュさがある。味付けはおとなしめで、肉の旨味がある。ほうれん草は柔らかすぎない。薬味は、長ネギの小口切りが少量。

	チャーシュー
	後半、卓上のニラ辛味噌で味変できる。ピリ辛で全体が引き締まる。
	丼はお椀型。

その他
	お店の外観 [2005/12/4] 日中の見た目は、夜と異なる
	駐車場は店舗の隣りに７台分⇒8台分ある

ラーメン
	【キャベツラーメン】 [2016/3/15] \800 ラーメンに茹でキャベツをトッピングしたもの。キャベツの甘さとスープの旨さが相まって、かなり好みの味わい。

ラーメン
	【ラーメン＋半熟味付け玉子】 [2010/1/9] \600＋\100 （以前と同じ印象はコピペ）豚骨・背脂の甘味と鶏油がよく効いて、味付けは薄めで上品。丁寧に作られたことが伝わってくる。温度が高く熱々のスープは量がたっぷり。麺は太麺のほぼストレートで短い。適度な硬さとモチモチ感がある。（酒井製麺の麺箱がある）チャーシューは肩ロースの煮豚。肉の旨味がある。半熟味付け玉子は黄身がトロトロ薬味は、長ネギの小口切りが少量。

	半熟味付け玉子

ラーメン
	【ラーメン＋半熟味付け玉子】 [2009/10/31] \600＋\100 豚骨・背脂の甘味と鶏油がよく効いて、味付けは薄めで上品。丁寧に作られたことが伝わってくる。温度が高く熱々のスープは量がたっぷり。麺は太麺のほぼストレートで短い。適度な硬さとモチモチ感がある。（酒井製麺の麺箱がある）チャーシューは肩ロースの煮豚。肉の旨味がある。半熟味付け玉子は黄身がトロトロ薬味は、長ネギの小口切りが少量。

	半熟味付け玉子

ラーメン
	【ラーメン＋うずら玉子】 [2008/6/15] \600＋\100 （2008/4/1から麺類が50円値上げ）前回どおりの好みの味わい水煮のうずらが７個