月与の童屋(つきよのわらべや)
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【十割そば】 \1,050 土日限定。 ヨリが入った太い蕎麦で香りは弱め。硬すぎなくしっかりとした歯ごたえで、啜ることができないのでワシワシと口に運んで食べる。 つけ汁は鰹節が適度に効いていて、化学調味料未使用。 薬味は山葵はなく葱のみ。葱の苦みが気になるところ。 蕎麦湯は透明。 |
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【ざるそば】 \840 いわゆる二八で若干甘皮が入っている。適度な香り・歯ごたえ・喉ごし。 つけ汁・薬味は同じ。 |
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