特一富屋(とくいちとみや)


【お店の外観】

秋川駅のすぐ近くにある。

綺麗な外見。内装も同様。
【ラーメン(正油)】

濃厚で和風の風味が強いスープに、旭川直送の加藤ラーメンの麺を使用した本格的旭川ラーメン。
【チャーシューメン】

大きなチャーシューが3枚追加される。
【ネギラーメン
 (辛いの抜き)】


シャキシャキのシラガネギがトッピングされる。
【ラーメン(塩)】

モンゴル岩塩を使用。

透明感のある鶏ベースのスープは、醤油と違いさっぱりとしている。
【ラーメン(味噌)】

醤油・塩と同じ価格がら、炒めたモヤシが追加される。
【つけ麺】
[2009/07/03]
\800


つけ汁は正油ラーメンを踏襲しており、酸味と辛味を加えてある。
中にチャーシューとメンマが入っている。


麺は同じ。
【味噌つけめん】
2004年夏・期間限定・1日30食
\950

つけ汁は味噌・胡麻・大蒜などの複雑系で、ラー油が少量。

麺は通常と同じで1.5玉に増量。

チャーシューが鶏肉になり、白髪ネギ・青梗菜が追加。

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