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西多摩郡奥多摩町丹三郎２６０ （0428-84-7777）  11:00〜18:00（売り切れ終了） 1日・11日・21日・31日休 （公式サイト） 築250年の茅葺きの民家。 飯能の蕎麦店で20年修行後に2002.10開店。 |
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【せいろそば】 \700 [2005.9.24] 細めでほぼ均等のやや平打ち。 蕎麦の香りが高く、しっかりとした歯ごたえとしなやかさがある。 つけ汁は鰹節が効き甘さ控えめ、キリッとしたタイプ。 |
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【舞茸天】 \600 |
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天ぷらは手前左の抹茶塩で。 |
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着席すると出される鰹節のつまみ。 |
