新橋 大勝軒


港区新橋3-23-1
03-3436-2620
mapfan

11:30〜売り切れまで
無休

2009/1/15オープン
カウンタ 10席+2席
自販機による食券制
特製もりそば
 小 200g 680、並 300g・大 400g 750、特盛 500g 850
特製みそもりそば
 小 200g 780、並 300g・大 400g 850、特盛 500g 950
スーパー盛 +150

ラーメン
 並 150g・大 225g 680、特盛 300g 780
みそラーメン
 並 150g・大 225g 780、特盛 300g 880

生たまご 60、味玉・のり 5枚・メンマ・ネギ・温野菜 100、チャーシュー 250、全部のせ 200
ライス 150、チャーシュー丼・メンマ丼 250

柿の種 100、おつまみメンマ・冷奴・本日のサラダ 200、のりチーズきゅうり 300、おつまみ三種盛 500
ビール(中ビン) 500、生ビール(中ジョッキ) 500、ウーロンハイ・レモンハイ 350
ウーロン茶・コーラ 200
【ラーメン・並】
\680

動物系と煮干しや節系の魚系のダシが良く出て、香ばしさがある。温度が熱い。味付けは醤油で濃くなくまろやか。

ウェーブのかかった太麺は、モチモチよりも硬い食感で、すすりずらい麺。150gなので大勝軒系にしてはかなり少なめ。

チャーシューはバラ肉ロールで薄めの切り方。ゆで玉子が半分。

薬味はネギの白い部分の小口切り。
卓上の薬味

(左から)
ブラックペッパー
かつお粉
一味

おろしニンニク
豆板醤

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