らあめん 大安(たいあん)


八王子市子安町1-11-10
地図
042-644-5529


11:00〜15:00、17:00〜21:00
土 11:00〜20:00
日曜・祝日休


カウンタ 10席
自販機による食券制

P なし
近くにコインPあり


2010/7/8オープン
満来@新宿出身

[2017/3/23]

らあめん 730・小 520、納豆らあめん 850、チャーシューめん 1,300

ざるらあめん 780、納豆ざる 900、メンマざる 950、チャーシューざる 1,200

大盛 +200
(小 1玉 150g、普通 2玉 300g、大盛 4玉 600g)

生玉子・バター 50


(以前のメニュー)
[2013/5/27]
らあめん 700・小 500、納豆らあめん 800、チャーシューめん 1,200
ざるらあめん 750、納豆ざる 850、メンマざる 900、チャーシューざる 1,100
 



その他

卓上の調味料
[2013/5/27]


胡椒
七味唐辛子


メニュー
[2017/3/23]


チャーシューが売り切れる確率が高いようだ





らあめん

【らあめん】
[2013/5/27]
\700



透明感な醤油スープは、特定のダシが突出している訳ではないが、強めの旨味がある。

表面には透明な油が多めに浮いて、スープにパンチを加えている印象。

スープの量が多いので、麺が食べやすい。



麺は太麺の平打ち縮れで、食べはじめは硬めでプリッとした食感ながら、量が多いこともあり、後半は柔らかめになってくるが、どちらも違和感はない。

自家製麺で香りが良い。
普通盛りで300gと量が多い。



チャーシューは大きくて分厚い切り方でボリュームがあり、薄味で柔らかく仕上げてある。


メンマは香りが良い。

その他の具は海苔。

薬味はネギ、青菜。

チャーシュー





納豆らあめん

【納豆らあめん・麺少なめ】
[2014/3/23]
\850


(以前と変わらない部分はコピペ)
透明感な醤油スープは、特定のダシが突出している訳ではないが、強めの旨味がある。

表面には透明な油が多めに浮いて、スープにパンチを加えている印象。

スープの量が多いので、麺が食べやすい。


トッピングの納豆は生玉子と和えた「玉子納豆」で、泡だってふわふわ感があり、泡にコーティングされているので、納豆の香りは強く感じない。
そのため、見た目ほどジャンクさはない。


麺は太麺の平打ち縮れで、食べはじめは硬めでプリッとした食感ながら、量が多いこともあり、後半は柔らかめになってくるが、どちらも違和感はない。
自家製麺で香りが良い。


チャーシューは大きくて分厚い切り方でボリュームがあり、薄味で柔らかく仕上げてある。

メンマは香りが良い。

その他の具は海苔。
海苔は刻み海苔になる。

薬味はネギ、青菜。

分厚くてボリュームのあるチャーシュー

泡だった玉子納豆



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