八王子市元本郷町3-24-1 八王子市役所 B1F　［地図］
042-626-3111(代表)

11:00〜14:00
定休日：市役所に準じる


座席 多数、禁煙
自販機による食券制


最寄り駅は ＪＲ中央本線 西八王子駅
市役所の駐車場利用可


［八王子市役所 公式サイト］

[2015/3/23]

八王子ラーメン 420
八王子ラーメン・トッピング 470

ホタテ海苔塩ラーメン 520

その他、定食類など多数あり
　

八王子ラーメンのＰＯＰ



八王子ラーメンの定義

１．醤油ベースのタレ
２．表面を油が覆っている
３．きざみ玉ねぎを具として用いている

【八王子ラーメン・トッピング】
[2015/3/23]
￥470


透明度のある濃いめの醤油スープは、業務用の鶏ガララーメンスープ？
ダシの風味はが適度にあり、表面の油が少なめで、スッキリとしている。



麺は中細ストレートで、やや軟らかい食感。延びやすく、香りはあまり良くない。
（製麺所は不明）



刻み玉ネギは、一定範囲でバラツキのあるみじん切り。

チャーシューは肩ロースで、業務用のような風味。

メンマは市販のもの。

海苔は１枚。

麺のアップ

スープ・刻み玉ネギのアップ

スープには細かい透明な油が浮いている。

刻み玉ネギは、一定範囲でバラツキのあるみじん切り。

チャーシューは肩ロース

【トッピング】
＋50換算


（上から）

ニンニクオイル
刻み玉ねぎ（甘酢味）
刻み玉ねぎ（一味唐辛子）