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【ラーメンWalker 東京 2026より （要約）】 2025/8
こだわり素材を使用した身体に優しいラーメン ラードや旨味調味料などを使わずに塩分を抑えるなど、細部までこだわったラーメン作りに力を注ぐ店。身体に優しい、安心・安全な味わいは、老若男女から愛され続けている。和食業界で腕を磨いた店主の技が光る、創作の限定メニューもぜひ味わいたい一杯。 塩煮干しそば ￥900 見た目も美しい看板メニュー。透明度の高いスープを一口飲むと、鰹節の香りがフワリと口の中に広がる。豚肩ロースは箸で切れるほど柔らかく、味が染みこんでいる。 麺：細／丸／ストレート 135g スープ タレ：塩 仕上油：煮干油 種類：魚介(節系) [2018/8/20] 中華そば 並 [2018/8/20] 550・特盛 750、肉ワンタン中華そば 900、焼豚ワンタン中華そば 1100、 女子のワンタン中華そば 750 鴨中華そば 650 塩煮干そば 700 醤油煮干そば 700、玉葱と醤油煮干しそば 720 山椒の塩そば 750 冷やし塩煮干しそば 870 焼豚ご飯 100 生ビール 中 500・小 400、チビ生 100、瓶ビール(ラガービール) 600 樽ハイ 400 |
| その他 |
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| 中華そば |
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