八王子市大楽寺町516-2
[地図]
電話番号不明


11:00～15:00、
17:00～21:00
月曜休

カウンタ 4席、テーブル 4席×2
料金は後払い

P 3台
最寄り駅は JR中央線 西八王子駅だが徒歩では遠い


2019/6/3オープン
張順のアト
海友＠西八王子の２号店


外観撮影 2019/6/4

[2019/6/9]

チャーシューメン：国産豚ロースを6時間煮込んだチャーシューが3枚
咲正ラーメン：チャーシュー 2枚、穂先メンマ 5本、味付うずら 2個


【醤油らーめん】　厳選素材を使用した醤油らーめん
ラーメン [2019/6/4] 700、チャーシューメン・咲正ラーメン 1000
大盛り ＋100

【塩らーめん】　柑橘と塩が調和した一杯
塩ラーメン [2019/6/9] 800、塩チャーシューメン・塩咲正ラーメン 1100
大盛り ＋100

（提供予定） 魚のらーめん


【醤油つけ麺】　酸味・辛味・旨味の三味が構成する一杯
醤油つけ麺 800、醤油チャーシューつけ麺・醤油咲正つけ麺 1100
並盛り 1.5玉、中盛り 2玉 ＋50、大盛り 2.5玉 ＋100、特盛り 3玉 ＋150

（提供予定） 冷やしつけ麺


ネギ増しカップ 100

チャーシュー丼・麦トロ飯 300、牛スジ丼 350
ライス（麦飯） 200・半ライス（麦飯） 150
とりあえず牛スジ皿 150

ビール（キリン一番搾り）550、緑茶ハイ・ストロングレモン 400
　

卓上の調味料
[2019/6/4]


コショウ
酢
おろしニンニク
醤油

【ラーメン】
[2019/6/4]
\700


丼・スープとも熱々。

動物系と和風魚系のダシがバランス良く折り重なった上質なスープ。
しつこさはなく奥深い。

味付けは醤油ベースで、甘すぎず濃すぎずにちょうど良い。


麺は中細縮れ。
硬めの茹で上げ。
個人的にはもう少し茹でてしなやかなほうが好み。
（岩本製麺らしい）


豚ロースチャーシューはしっとりと柔らかく、肉の風味があり美味しい。

味付うずらは珍しい。

メンマは穂先メンマ。

その他の具は、海苔。

薬味は、長ネギの白い部分の小口切り、三つ葉。

味付うずら玉子

穂先メンマ

【塩ラーメン】
[2019/6/9]
\800


丼・スープとも熱々。

柑橘系の風味と酸味をほんのりと感じるバランスの良いスッキリと上質なスープ。

味付けは塩ベースで、濃すぎずにちょうど良い。


麺は中細縮れ。
硬めの茹で上げ。
個人的には、もう少し茹で時間を長くしてしなやかに仕上げた方が好み。醤油よりも違和感がある。
（岩本製麺らしい）


豚ロースチャーシューはしっとりと柔らかく、肉の風味があり美味しい。

味付うずらは珍しい。

メンマは穂先メンマ。

その他の具は、海苔。

薬味は、長ネギの白い部分の小口切り、三つ葉。



醤油より100円高い理由がわからなかった。コストパフォーマンスは醤油の方が良い。

チャーシュー

味付うずら玉子

穂先メンマ