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入間市東藤沢3-47-7 イーストガーデンA号室 電話番号不明  11:00〜14:30頃（スープ切れ終了） 月・木・第2・4日休 2011/4/29オープン、西武池袋線 武蔵藤沢駅の至近。コープ・ディップネス・グリーンガーデンなどの駐車場から直結している。 カウンタ 5席、テーブル 2席 店先の自販機による食券制、水セルフ |
| [2011/5/8] 塩ラーメン 700・小盛 630 塩味玉ラーメン・塩メンマラーメン 800、塩チャーシューメン 900 塩バターラーメン 770、塩バターコーンラーメン 840 大盛り ＋100 塩味玉・のり 5枚 100 ライス 200・半ライス 150、明太しらすごはん 300 ビール 500 |
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【塩味玉ラーメン】 [2011/5/8] \800 極めて透明なスープはダシは強くなく、シンプルな塩味で、温度が高い。若干ゴマ油の香りがする。 塩は、まろやかさもあり、シャープさもありさっぱりとしているが、もう少し乾物系を強くすると面白いかもしれない。 中細のストレート麺は多加水で、適度な歯ごたえがあり、表面が滑らかなのが特徴的。 チャーシューは赤みがかった肩ロース。柔らかすぎず適度な味付けで、肉の風味が残っている。 薬味には青ねぎだけでなく、長ネギの白い部分の小口切りも入っている。 |
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塩味玉 黄身がしっとりとした半熟で、味付けは薄め。 |
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卓上の薬味 胡椒のみ |
