（通販）Reel Cafe おうちでラーメン 限定麺入り4食セット 【塩ラーメン】

[2020/9/22]
￥3,200（送料 ヤマトクール便 ￥1,144、合計 ￥4,344）

（全て冷凍、写真は２食）

• スープ
• 麺　（約140g）

スープパックの、「塩」「しお」が手書きで丁寧。
手作り感満載で好印象。

（作り方　要約）

• スープパックを中火で10～15分湯煎する
• 沸騰したお湯で麺を2～3分茹でる
• スープを温めた丼に注ぐ
• 茹で上がった麺を湯切りしてスープの丼に入れる
• お好みのトッピングをのせて出来上がり

（原材料）
細麺：小麦粉、卵、かん水、塩
スープ：純水、地鶏、煮干し、アジ、サンマ、昆布、鶏ガラ、豚骨、牛骨、鰹節、鯖節、マグロ、しいたけ、ハマグリ、アサリ、干しエビ、トビウオ、干し貝柱、鶏油、醤油、塩、みりん、ワイン、リンゴ酢

（チャーシュー（市販）、味付け玉子（自作）、ネギは自前）

（以前と同じ印象はコピペ）
やや濁りのあるスープは、鶏などの動物系に、煮干し・貝をはじめとした様々な素材がバランスよく配置され、インパクトよりもバランス重視。
塩のまろやかさと、ダシが織りなす奥深さのある飽きの来ない味わい。

麺は中細ストレート。
中細ストレート麺はしなやかさとモチッとした食感が特徴的。
スープと相性が良い。
（製麺所は不明）

スープ・麺のバランスの良さと、レベルの高さはお店同様。

（通販）Reel Cafe おうちでラーメン 限定麺入り4食セット 【正油ラーメン】
[2020/9/13]
￥3,200（送料 ヤマトクール便 ￥1,144、合計 ￥4,344）


（全て冷凍、写真は２食）

• スープ
• 麺　（約140g）

スープパックの手書き、最近は、「正油」となったようだ。
「しょうゆ」は以前のもの。
手作り感満載で好印象。

（作り方　要約）

• スープパックを中火で10～15分湯煎する
• 沸騰したお湯で麺を2分～3分半茹でる
• スープを温めた丼に注ぐ
• 茹で上がった麺を湯切りしてスープの丼に入れる
• お好みのトッピングをのせて出来上がり

（原材料）
太麺：小麦粉、卵、かん水、塩
スープ：純水、地鶏、煮干、アジ、サンマ、昆布、鶏ガラ、豚骨、牛骨、鰹節、鯖節、マグロ、しいたけ、 ハマグリ、アサリ、干しエビ、トビウオ、干し貝柱、鶏油、醤油、塩、みりん、ワイン、リンゴ酢

（チャーシュー、玉子、ネギは自前）

（以前と同じ印象はコピペ）
以前に比べるとクッキリと透明感のある醤油スープは、鶏などの動物系に、煮干し・貝をはじめとした様々な素材がバランスよく配置され、インパクトよりもバランス重視。
醤油の旨さ・香ばしさ・芳醇さが生きていて、奥深さのある飽きの来ない味わい。

麺は中細ストレート。
中細ストレート麺はしなやかさとモチッとした食感が特徴的。
スープと相性が良い。
（製麺所は不明）

スープ・麺のバランスの良さと、レベルの高さはお店同様。

（通販）Reel Cafe おうちでラーメン 限定麺入り4食セット 【味噌ラーメン】
[2020/9/12]
￥3,200（送料 ヤマトクール便 ￥1,144、合計 ￥4,344）


（全て冷凍、写真は２食）

• スープ
• 麺　（約140g）

スープパックの、「ミソ」「にぼし」が手書きで丁寧。
手作り感満載で好印象。

（作り方　要約）

• スープパックを中火で10～15分湯煎する
• 沸騰したお湯で麺を4分～4分半茹でる
• スープを温めた丼に注ぐ
• 茹で上がった麺を湯切りしてスープの丼に入れる
• お好みのトッピングをのせて出来上がり

（原材料）
太麺：小麦粉、卵、かん水、塩
スープ：純水、地鶏、煮干、アジ、サンマ、昆布、鶏ガラ、豚骨、牛骨、鰹節、鯖節、マグロ、しいたけ、ラード、味噌、ニンニク、豆板醤、白ごま、黒ごま、三温糖、バター、スパイス

（チャーシュー、玉子、ネギは自前）

ややオレンジ色を帯びているスープ。
芳醇でまろやかな味噌が香り、濃厚過ぎない仕上げて食べやすい。
ベースのスープの魚介系がふんわりと香り、ニンニク・ゴマなどの様々な食材由来の奥深さがあり、最後まで飽きが来ない。

麺は醤油・塩とは異なる平打ちストレート。
短めで小麦の香りがある。
しなやかさがありモチッとした食感が特徴的。
スープと相性が良い。
（製麺所は不明）

味噌が濃すぎない、スープ・麺のバランスの良さと、味わいのレベルの高さはお店同様。

（通販）Reel Cafe おうちでラーメン お得な4食セット 【塩ラーメン】
[2020/8/25]
￥3,000（送料 ヤマトクール便 ￥1,144、合計 ￥4,144）


（全て冷凍、写真は２食）

• スープ
• 麺　（約140g）

スープパックの、「しお」が手書きで丁寧。
手作り感満載で好印象。

（作り方　要約）

• スープパックを中火で10～15分湯煎する
• 沸騰したお湯で麺を2～3分茹でる
• スープを温めた丼に注ぐ
• 茹で上がった麺を湯切りしてスープの丼に入れる
• お好みのトッピングをのせて出来上がり

（原材料）
細麺：小麦粉、卵、かん水、塩
スープ：純水、地鶏、煮干し、アジ、サンマ、昆布、鶏ガラ、豚骨、牛骨、鰹節、鯖節、マグロ、しいたけ、ハマグリ、アサリ、干しエビ、トビウオ、干し貝柱、鶏油、醤油、塩、みりん、ワイン、リンゴ酢

（チャーシュー、玉子、刻み玉ネギは自前）

（以前と同じ印象はコピペ）
やや濁りのあるスープは、鶏などの動物系に、煮干し・貝をはじめとした様々な素材がバランスよく配置され、インパクトよりもバランス重視。
塩のまろやかさと、ダシが織りなす奥深さのある飽きの来ない味わい。

麺は中細ストレート。
中細ストレート麺はしなやかさとモチッとした食感が特徴的。
スープと相性が良い。
（製麺所は不明）

スープ・麺のバランスの良さと、レベルの高さはお店同様。

（通販）Reel Cafe おうちでラーメン お得な4食セット 【正油ラーメン】
[2020/8/20]
￥3,000（送料 ヤマトクール便 ￥1,144、合計 ￥4,144）


（全て冷凍、写真は２食）

• スープ
• 麺　（約140g）

スープパックの、「しょうゆ」が手書きで丁寧。
手作り感満載で好印象。

（作り方　要約）

• スープパックを中火で10～15分湯煎する
• 沸騰したお湯で麺を2～3分茹でる
• スープを温めた丼に注ぐ
• 茹で上がった麺を湯切りしてスープの丼に入れる
• お好みのトッピングをのせて出来上がり

（原材料）
細麺：小麦粉、卵、かん水、塩
スープ：純水、地鶏、煮干し、アジ、サンマ、昆布、鶏ガラ、豚骨、牛骨、鰹節、鯖節、マグロ、しいたけ、ハマグリ、アサリ、干しエビ、トビウオ、干し貝柱、鶏油、醤油、塩、みりん、ワイン、リンゴ酢

（チャーシュー、玉子、ネギは自前）

（以前と同じ印象はコピペ）
やや濁りのある醤油スープは、鶏などの動物系に、煮干し・貝をはじめとした様々な素材がバランスよく配置され、インパクトよりもバランス重視。
醤油の旨さ・香ばしさ・芳醇さが生きていて、奥深さのある飽きの来ない味わい。

麺は中細ストレート。
中細ストレート麺はしなやかさとモチッとした食感が特徴的。
スープと相性が良い。
（製麺所は不明）

スープ・麺のバランスの良さと、レベルの高さはお店同様。

（通販）Reel Cafe おうちでラーメン お得な4食セット 【塩ラーメン】
[2020/7/11]
￥3,000（送料 ヤマトクール便 ￥1,144、合計 ￥4,144）


（全て冷凍、写真は２食）

• スープ
• 麺　（約140g）

スープパックの、「塩」が手書きで丁寧。
手作り感満載で好印象。

作り方

（作り方　要約）

• スープパックを中火で10～15分湯煎する
• 沸騰したお湯で麺を2～3分茹でる
• スープを温めた丼に注ぐ
• 茹で上がった麺を湯切りしてスープの丼に入れる
• お好みのトッピングをのせて出来上がり

（原材料）
細麺：小麦粉、卵、かん水、塩
スープ：純水、地鶏、煮干し、アジ、サンマ、昆布、鶏ガラ、豚骨、牛骨、鰹節、鯖節、マグロ、しいたけ、ハマグリ、アサリ、干しエビ、トビウオ、干し貝柱、鶏油、醤油、塩、みりん、ワイン、リンゴ酢

（チャーシュー、玉子、ネギ、ブロッコリースプラウト、糸唐辛子は自前）

やや濁りのあるスープは、鶏などの動物系に、煮干し・貝をはじめとした様々な素材がバランスよく配置され、インパクトよりもバランス重視。
塩のまろやかさと、ダシが織りなす奥深さのある飽きの来ない味わい。

麺は中細ストレート。
中細ストレート麺はしなやかさが特徴的。
スープと相性が良い。
（製麺所は不明）

スープ・麺のバランスの良さと、レベルの高さはお店同様。

（通販）Reel Cafe おうちでラーメン お得な4食セット 【正油ラーメン】
[2020/6/28]
￥3,000（送料 ヤマトクール便 ￥1,144、合計 ￥4,144）


（全て冷凍、写真は２食）

• スープ
• 麺　（約140g）

スープパックの、「正油」が手書きで丁寧。
手作り感満載で好印象。

（作り方　要約）

• スープパックを中火で10～15分湯煎する
• 沸騰したお湯で麺を2～3分茹でる
• スープを温めた丼に注ぐ
• 茹で上がった麺を湯切りしてスープの丼に入れる
• お好みのトッピングをのせて出来上がり

（原材料）
細麺：小麦粉、卵、かん水、塩
スープ：純水、地鶏、煮干し、アジ、サンマ、昆布、鶏ガラ、豚骨、牛骨、鰹節、鯖節、マグロ、しいたけ、ハマグリ、アサリ、干しエビ、トビウオ、干し貝柱、鶏油、醤油、塩、みりん、ワイン、リンゴ酢

（チャーシュー、メンマ、玉子、ネギ、糸唐辛子は自前）

やや濁りのある醤油スープは、鶏などの動物系に、煮干し・貝をはじめとした様々な素材がバランスよく配置され、インパクトよりもバランス重視。
醤油の旨さ・香ばしさ・芳醇さが生きていて、奥深さのある飽きの来ない味わい。

麺は中細ストレート。
中細ストレート麺はしなやかさが特徴的。
スープと相性が良い。
（製麺所は不明）

スープ・麺のバランスの良さと、レベルの高さはお店同様。