Soba みのり

	昭島市緑町4-17-15 042-546-2270 平日・土 11:30〜15:00(L.O. 14:30) 17:30〜21:00(L.O. 20:30) 日祝 11:30〜21：00(L.O. 20:30) 火・第３水休 2009/12/22オープン カウンタ 7席、テーブル 4席×3 （公式サイト） （店主ブログ）
[2010/2/13] 【冷たいお蕎麦】 ざる蕎麦 700 つけとろろ蕎麦 800 梅おろし蕎麦 950 ごろんと入った豚角煮汁蕎麦 1000 舞茸ペペロン汁蕎麦 900 大盛り ＋300、半盛りざる蕎麦 400、追加ざる蕎麦 300 【温かいお蕎麦】 かけ蕎麦 700 シャキシャキ水菜ときざみきつね蕎麦 850 鶏と大根の柔らか煮蕎麦 950 チーズカレー蕎麦 900 お蕎麦屋さんのカルボナーラ 950 大盛り ＋300、半盛りかけ 400 【一品料理】 焼き味噌 400 親子漬け 550 揚げそばサラダ 550 自家製蕎麦豆腐 400 栃尾の油揚げネギ味噌焼 450 季節の野菜天ぷら 650 かきあげ天ぷら 550 舞茸天ぷら 450 揚げだし蕎麦豆腐 500 【夜の一品料理】 出し巻き玉子 1人前 400・2人前 600 お蕎麦屋さんの焼き鳥（塩・たれ） 650 牛スジの煮込み 450 豚の角煮 550 お蕎麦屋さんのコロッケ 350 粗挽きそばがき 800 【デザート】 ソバッフル 450 わらび餅 400 きな粉のガレット〜アイス添え〜 450 【ドリンク】 ビール（キリン一番搾り） 生ビール ジョッキ 550・グラス 400、瓶ビール 550 日本酒 越乃景虎 純米（新潟）650、南 特別純米（高知）600、黒帯 純米（石川） 550、喜久酔 純米（静岡）700、竹泉 純米（兵庫）500 焼酎 宜しく千萬あるべし（麦・新潟）400、刈干（蕎麦・宮崎） 果実酒 八海山 梅酒（新潟）500、梅乃宿 あらごし梅酒 （奈良）550、すてきなゆず酒（埼玉）450 【ソフトドリンク】 ノンアルコールビール 350、オレンジジュース・コーラ 300、コーヒー 300（ランチタイムに蕎麦を注文すると一杯無料サービス）
	【ざる蕎麦】 \700 ほとんど均一の太さに切り揃えられた綺麗な蕎麦。香りがあり・喉越しも良好ながら、あまり特徴が少ないので、食べ進むと飽きてくる。 上質の蕎麦ながら、好みが分かれるかもしれない。 蕎麦は福井、北海道、茨城などを使用し、この日は茨城県猿島郡境町産の常陸秋そば。 つけ汁は鰹節が強めに効き、雑味がなく丁寧さを感じる。 蕎麦湯は濁りが多少あるほとんど透明なもの。画像はないが黒く丸い湯桶で出される。
	【舞茸ペペロン汁蕎麦】 \900 温かいつけ汁で、にんにくが香り、鷹の爪のピリッと感がある。浮いている油はオリーブオイルだろう。 檜原産の舞茸が良く香る。 蕎麦は同じ。
	入り口の脇に打ち場がある。
	蕎麦店には思えない造り。

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