手打ちそば 梅の内(めのうち)


青梅市梅郷6-1596
0428-76-2358
mapfan

11:30〜15:00(売り切れ終了)
月火休

P3台
古い民家のような建物

蕎麦は北海道産 キタワセ・長野県産 奈川在来種を使用した九一
[2009/10/10]
もりそば 700、辛味大根(自家製)おろしそば 800、つけとろそば 900、本鴨せいろ 1000、揚げもちおろしそば・揚げなすおろしそば 1000、天もり 1200

自家製そばみそ 200、ごぼう天 300、ぜんざい 400、そばがき 700

梅酒 70ml 200、ビール 中ビン 500、そばビール アルコール3度 500、ノンアルコールビール 300、冷酒 生酒 300ml 750、澤乃井 四段 1合 400、そば焼酎 そば湯付き 400
【天もり】
\1200

九一のわりに滑らかで、表面にざらつきがある独特の食感。蕎麦の香りがよく出ている。水切りはしっかりとしている。

つけ汁は猪口のみで出される。
鰹節が適度に効き、甘さ控えめでさっぱりとしている。

薬味は葱・山葵。
天もりの天ぷら

タネは日によって異なり、
海老・南瓜・紫芋・大根の葉・はやと瓜・梅干し・林檎と、珍しいラインナップ。

塩がついてくる。
蕎麦湯

やや濁っているがほぼ透明なもの。
店内
囲炉裏

戻る レポートの一覧に戻る