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立川アレアレア3F ラーメンスクエア
（公式サイト）
042-526-3833
11:00〜24:00(LO.23:30)
無休
「でびっと」のあと
2013/4/5オープン
ましこ亭＠足立区、２代目ましこ 麺や雄＠北区を手がけた益子 勇氏が店主。第８回ラーメントライアウト優勝。
自販機による食券制。
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[2013/10/28]
和牛蕎麦 780・超贅沢三昧 1200、ミニ和牛蕎麦 550
辛旨和牛蕎麦 830
極豚炙りホホ肉蕎麦 950
特選牛肉蕎麦 680
特選牛ステーキラーメン（小ライス付き） 780
肉×３倍 ガッツリ肉蕎麦 1100
辛旨極上カルビ蕎麦 880
和牛つけ蕎麦 830・超贅沢三昧 1200
辛旨和牛つけ蕎麦 880・超贅沢三昧 1250
レディースセット 950
Ａセット 780 （牛すじ入り和牛かけ蕎麦＋ミニステーキ丼）
Ｂセット 880 （ローストビーフ入り和牛かけ蕎麦＋角煮月見丼）
Ｃセット 980 （和牛かけ蕎麦＋特選和牛カルビ丼）
お子様セット 550
特選牛焼肉定食 780
ミニローストビーフ丼 350、ミニ牛すじ丼 300、ライス 150・半ライス 100
ギョーザ 300、ローストビーフ皿 280、牛すじ皿 280、和牛極上カルビ焼きミニ丼 or 皿 450
デザート 250
生ビール 450、コーラ・ルイボスティー・オレンジジュース 150
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| 和牛蕎麦 |
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【和牛蕎麦（塩）＋味玉】
[2013/10/28]
￥780＋￥100
食券を渡す際に、醤油／塩を指定する。
牛のおだやかなダシが香り、表面の油は多いものの、すっきりとしていてクセはない。
味付けは塩ベースで、濃すぎなく食べやすい。
スープの量が少ない。
麺は細麺のゆるい縮れ麺で、適度な硬さのある茹で上げで、スープとの相性は良い。
（浅草開化楼）
薬味は白髪ネギ・青ネギ・パプリカ。
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ローストビーフ
柔らかく美味。
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牛すじ煮込みもトッピングされている。
よく煮込まれていて、味が染みこんでいる。
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味玉は白身はうっすらと色づき、黄身はとろりとしとした半熟。
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パプリカは酢漬け
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丼は鋭角の切り立ち。
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| その他 |
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卓上の調味料
酢、ラー油、ブラックペッパー、ゆず一味
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ラーメンスクエア入り口にあるＰＯＰ
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