 |
立川市錦町1-2-12 042-528-4654  月〜木・日 11:00〜23:00 金・土 11:00〜24:00 無休 2012/2/3オープン、「純連 立川店」が1/29閉店、2/2恵比寿に移転した後に開店したグループ店。 ほとんど居抜き カウンタ 13席 自販機による食券制 TVが置いてある |
| [2012/3/8] 焦がし味噌（純連風）・焦がし醤油（純連風）・焦がし塩（純連風） 800 赤味噌・白味噌 750、旨味味噌 850 大盛 ＋100 味玉・メンマ・のり・白髪ねぎ・もやし・バター・コーン 100、バターコーン・辛ねぎ 150、チャーシュー 300 ライス 150・半ライス 100、チャーシュー丼・温玉丼 250、鮭しらす丼 300、サービス丼 100 （ランチタイムサービス（11〜15時）あり） おつまみメンマ 200、おつまみチャーシュー 350、おつまみ盛り合わせ 450 生ビール 450、缶ビール 350、コーラ・オレンジジュース・ウーロン 150 |
|
 |
【焦がし味噌】 [2012/3/8] \800 前店よりも少なめながら、層になったラードが表面を覆い、もやしを炒めてスープを作る札幌味噌ラーメンは、濃いめで甘味もあり、独特の風味を持つ味噌味。 温度が極めて熱く、後半も高温のままで食べ進むことができる。 麺は太め縮れで透明感のある熟成麺。硬めの茹であげでプリプリとしている。 モヤシの上にはネギがうずたかくトッピングされている。 |
 |
|
 |
チャーシューはバラ肉で、厚めの切り方で柔らかい。 直前に炙ってあり香ばしさがある。 |
 |
モヤシは炒めてあるが、挽肉は入っていない。 そのかわりにつぶつぶの食材（詳細不明）が入っている。 |
 |
海苔の上には、刻み生姜がトッピングされている。 溶かし入れると、味噌に対してのアクセントになる。 |
 |
卓上の薬味 （左から） 胡椒 七味唐辛子 一味唐辛子 おろしニンニク |
