山梨県大月市富浜町鳥沢2015-5　[地図]
0554-26-5033


11:00～14:00頃、16:30～21:00（L.O.）
月休

テーブル 4席×3、2席　小上がり 6席
料金は後払い

最寄り駅は JR中央本線 鳥沢駅
P 10台以上あり


1952年創業の老舗で、地元で根強い人気店

卓上の調味料

醤油、酢、一味唐辛子、胡椒、ソース、味ぽん？ラー油？

メニューは壁にあるのみ

【チャーシューメン　大盛】
[2013/11/05]
￥650＋￥50



煮干しがピシッと効いた醤油スープはシンプルながら飽きが来ない味わい。

表面の油は皆無なこともあり、すっきりとして、まろやかさがある。



麺は中細のほぼストレート。

麺の量は、並 1玉 120g、大盛 2玉 240g のようで、それで50円増しというのは割安感がある。

やや柔らかめの茹で加減で、後半はさらに柔らかくなるが、醤油スープと馴染んでくるので違和感はない。



量がたっぷりで、チャーシューの量と美味しさもあり、コストパフォーマンスが高い。

チャーシューはバラ肉で、分厚い切り方。

醤油ベースの味付けで、煮込み時間が長くないようで、柔らかすぎず、肉本来の風味が残っている。

チャーシューが5・6枚追加され、これで200円増しというのはお値打ち感がある。

丼は龍・雷文・双喜紋をあしらったお椀型。

内側に店名と電話番号が入っているので、出前もやっているのかもしれない。