河辺（かべ）　大勝軒 | Ｍａｎ太郎のラーメン大好き

[2022/2/7]

【中華麺】　　　※ 麺の量：通常（2玉） 300g / 少なめ（1.5玉） 225g / 小（1玉） 150g －50 / 大盛り 75g増＋130

中華麺小 [2009/12/30] [2012/4/28] [2019/7/15] [2020/2/11] [2020/12/26] 850
中華麺並 [2008/2/11] [2017/1/22] 900
たまご入り中華麺　（生／ゆで [2016/6/20] [2019/10/14] 950
ワンタン麺 [2021/3/28] [2021/5/24] [2021/12/29] [2022/2/7] 1050
チャーシュー麺 1150、チャーシューワンタン麺 1300
ワンタン 700

メンマ 280、ねぎ 80、玉子（なま、ゆで各種） 50

【お持ち帰り】

かけ中華麺（150g）　[2020/5/10]　600　

（以前のメニュー）
[2019/7/15]
【中華麺】　　　※ 麺の量：通常（2玉） 300g / 少なめ（1.5玉） 225g / 小（1玉） 150g －50 / 大盛り 75g増＋120
中華麺 850、ゆで玉子入り中華麺 900、なま卵入り中華麺 900、ワンタン麺 1000、チャーシュー麺 1050、チャーシューワンタン麺 1200
ワンタン 700
【つけ麺】　　※ つけ中華麺は4～9月の提供、麺の硬さの指定は不可　　大盛り（150g増）＋240
つけ中華麺　[2012/4/28] [2017/7/11] [2019/8/11] 880、ゆで玉子付きつけ中華麺・なま卵付きつけ中華麺 930、のり付き（8枚）つけ中華麺 980、チャーシューつけ中華麺 1080
お子様用つけスープ 240
メンマ 250、ねぎ 70、玉子（なま、ゆで各種） 50

[2017/1/22]
中華麺 [2017/1/22] 800、ゆで玉子入り中華麺 [2016/6/20]・なま卵入り中華麺 850、ワンタン麺 950、チャーシュー麺 1000、チャーシューワンタン麺 1150、ワンタン 650、メンマ 240
【限定メニュー】
2017/4/24～　（2017/9/30で提供終了）
つけ中華麺 [2017/7/11] 850、ゆで玉子付きつけ中華麺・なま卵付きつけ中華麺 900、のり付き（8枚）つけ中華麺 950、チャーシューつけ中華麺 1050　　大盛り（150g増）＋240、お子様用つけスープ 240

[2009/12/30]
中華麺 [2009/12/30] [2012/4/28] 750、ゆで玉子入り中華麺・なま卵入り中華麺 800、ワンタン麺 900、チャーシュー麺 950、チャーシューワンタン麺 1100、ワンタン 600、メンマ 200　　大盛り（75g増）＋100
（つけ中華麺は4～9月の提供。麺の硬さの指定は不可）
つけ中華麺 [2012/4/28] 800、のり付きつけ中華麺・ゆで玉子付きつけ中華麺・なま卵付きつけ中華麺 850、チャーシューつけ中華麺 1000
メンマ 200　　大盛り（150g増）＋200、お子様用つけスープ 200

[2008/2/11]
中華麺 [2008/2/11] 700、ゆで玉子入り中華麺・なま卵入り中華麺 750、ワンタン麺 850、チャーシュー麺 900、チャーシューワンタン麺 1050
ワンタン 550、メンマ 200　　大盛り＋100

	青梅市師岡町3-19-18-102 ［地図］ 0428-78-2639 月曜・火曜・金曜・土曜 11:00～16:00、17:30～20:00 水曜 11:00～16:00 日曜・祝日 11:00～16:00、17:00～19:00 木曜・第一日曜休カウンタ 11席、テーブル 4席×3 禁煙、料金は後払い最寄り駅はＪＲ青梅線河辺駅 P お店の前に2台程度 2008/2/6オープンオープン時の花輪は、稲城大勝軒、飛田給大勝軒、草村商店など暖簾は「飛田給大勝軒」だったが、 2012/4/28には「河辺大勝軒」に変わっていた [twitter] 外観撮影　↑2021/5/24 　↓2016/6/20


[2022/2/7] 【中華麺】　　　※ 麺の量：通常（2玉） 300g / 少なめ（1.5玉） 225g / 小（1玉） 150g －50 / 大盛り 75g増＋130 中華麺小 [2009/12/30] [2012/4/28] [2019/7/15] [2020/2/11] [2020/12/26] 850 中華麺並 [2008/2/11] [2017/1/22] 900 たまご入り中華麺　（生／ゆで [2016/6/20] [2019/10/14] 950 ワンタン麺 [2021/3/28] [2021/5/24] [2021/12/29] [2022/2/7] 1050 チャーシュー麺 1150、チャーシューワンタン麺 1300 ワンタン 700 メンマ 280、ねぎ 80、玉子（なま、ゆで各種） 50 【お持ち帰り】かけ中華麺（150g）　[2020/5/10]　600　（以前のメニュー） [2019/7/15] 【中華麺】　　　※ 麺の量：通常（2玉） 300g / 少なめ（1.5玉） 225g / 小（1玉） 150g －50 / 大盛り 75g増＋120 中華麺 850、ゆで玉子入り中華麺 900、なま卵入り中華麺 900、ワンタン麺 1000、チャーシュー麺 1050、チャーシューワンタン麺 1200 ワンタン 700 【つけ麺】　　※ つけ中華麺は4～9月の提供、麺の硬さの指定は不可　　大盛り（150g増）＋240 つけ中華麺　[2012/4/28] [2017/7/11] [2019/8/11] 880、ゆで玉子付きつけ中華麺・なま卵付きつけ中華麺 930、のり付き（8枚）つけ中華麺 980、チャーシューつけ中華麺 1080 お子様用つけスープ 240 メンマ 250、ねぎ 70、玉子（なま、ゆで各種） 50 [2017/1/22] 中華麺 [2017/1/22] 800、ゆで玉子入り中華麺 [2016/6/20]・なま卵入り中華麺 850、ワンタン麺 950、チャーシュー麺 1000、チャーシューワンタン麺 1150、ワンタン 650、メンマ 240 【限定メニュー】 2017/4/24～　（2017/9/30で提供終了）つけ中華麺 [2017/7/11] 850、ゆで玉子付きつけ中華麺・なま卵付きつけ中華麺 900、のり付き（8枚）つけ中華麺 950、チャーシューつけ中華麺 1050　　大盛り（150g増）＋240、お子様用つけスープ 240 [2009/12/30] 中華麺 [2009/12/30] [2012/4/28] 750、ゆで玉子入り中華麺・なま卵入り中華麺 800、ワンタン麺 900、チャーシュー麺 950、チャーシューワンタン麺 1100、ワンタン 600、メンマ 200　　大盛り（75g増）＋100 （つけ中華麺は4～9月の提供。麺の硬さの指定は不可）つけ中華麺 [2012/4/28] 800、のり付きつけ中華麺・ゆで玉子付きつけ中華麺・なま卵付きつけ中華麺 850、チャーシューつけ中華麺 1000 メンマ 200　　大盛り（150g増）＋200、お子様用つけスープ 200 [2008/2/11] 中華麺 [2008/2/11] 700、ゆで玉子入り中華麺・なま卵入り中華麺 750、ワンタン麺 850、チャーシュー麺 900、チャーシューワンタン麺 1050 ワンタン 550、メンマ 200　　大盛り＋100

	卓上の薬味 [2020/12/26] （以前と変わらず）白胡椒七味唐辛子酢ラー油（ゴマ油の香ばしさが特徴的）
	メニュー [2022/2/7] 価格とメニュー表記が若干変わった
	[2019/7/15] [2020/12/26] [2021/3/28] [2021/5/24] [2021/12/29] メニューは卓上にあるのみ

	[2016/6/20] メニューは卓上にあるのみ（営業時間について）「６月１５日から夜の営業を再開」と告知が貼ってあったので、しばらくは昼のみの営業だったようだ。

中華麺
	【中華麺・小】 [2020/12/26] ￥850－￥50＝￥800 （以前と同じ部分はコピペ）小は並・少なめの丼と異なり、小さめの丼になる。透明感のあるスープは、煮干しなどの和風の良い香りがする。表面の油は永福町系大勝軒にしては少なめで、スッキリとしている。味付けは醤油ベースで、コショウなどの香辛料の風味がある。柚子の風味が味変になる。スープの量がたっぷりで熱々。冷めにくいのと、麺が食べやすい。麺は中細の縮れ麺で、柔らかめの茹で方。（草村商店）個人的には永福町大勝軒系は、この程度の柔らかいほうが違和感がないが、硬め指定はできるようだ。チャーシューは肩ロースで小さめ。メンマは柔らかく仕上げてある。その他の具は、海苔、ナルト。薬味は長ネギの小口切りが多め。

	チャーシュー
	柚子の皮
	メンマ

中華麺
	【ゆで玉子入り中華麺・小】 [2019/10/14] 多摩ラーメンラリー無料サービス（以前と同じ部分はコピペ）小は並・少なめの丼と異なり、小さめの丼になる。透明感のあるスープは、煮干しなどの和風の良い香りがする。表面の油は永福町系大勝軒にしては少なめで、スッキリとしている。味付けは醤油ベースで、コショウなどの香辛料の風味がある。柚子は入っていなかった。スープの量がたっぷりで熱々。冷めにくいのと、麺が食べやすい。麺は中細の縮れ麺で、柔らかめの茹で方。（草村商店）個人的には永福町大勝軒系は、この程度の柔らかいほうが違和感がないが、硬め指定はできるようだ。チャーシューは肩ロースで小さめ。メンマは柔らかく仕上げてある。その他の具は、海苔、ナルト。薬味は長ネギの小口切りが多め。

	チャーシュー
	ゆで玉子
	メンマ

ワンタン麺
	【ワンタン麺・小＋なま卵】 [2022/2/7] ￥1050－￥50＋￥50 ＝￥1000 （以前と同じ部分はコピペ）小は並・少なめの丼と異なり、小さめの丼になる。透明感のあるスープは、煮干しをメインとした和風の良い香りがする。表面の油は永福町系大勝軒にしては少なめで、スッキリとしている。味付けは醤油ベースで、コショウなどの香辛料の風味がある。柚子の風味がちょうど良いアクセントになる。スープの量がたっぷりで熱々。冷めにくいのと、麺が食べやすい。卓上のラー油は辛すぎずに、ゴマ油の良い香りがする。ナイスな味変アイテム。溶いた生玉子に麺を浸して食べると啜りやすく、また違った味わいになって楽しい。麺は中細の縮れ麺で、柔らかめの茹で方。（草村商店）個人的には永福町大勝軒系は、この程度の柔らかいほうが違和感がないが、硬め指定はできるようだ。チャーシューは肩ロース。柔らかめで肉の旨味がある。ワンタンは餡は小さめで、肉よりもトゥルトゥルの皮を楽しむタイプ。茹で玉子が半分入っている。メンマは柔らかく仕上げてある。その他の具は、海苔、ナルト。薬味は長ネギの小口切り。


	チャーシュー
	ワンタン
	ゆで玉子
	柚子皮
	メンマ
	卓上のラー油辛すぎずに、ゴマ油の良い香りがする。
	生玉子を絡めて
	生玉子を絡めて

つけ中華麺
	【つけ中華麺・少なめ】 [2019/8/11] \850
	つけ汁は温かく、たっぷりの量で、中華麺を踏襲した煮干しの風味がある和風。味付けはやや濃いめの醤油味で、若干の酸味がある。ナルトの細切り・ネギと、少量のチャーシューの細切りが入っている。麺は中細の縮れ麺で、中華麺と同じ。水で冷やしてあるので、強めの食感がある。（草村商店）麺の上の具は、チャーシュー、メンマ、海苔と洋がらし。チャーシューは肩ロースでしっとりとしている。メンマは適度なコリコリとした食感。スープ割りが可で、温度が上がり和風の風味が強くなる。

	チャーシュー
	メンマ