麺処 井の庄(いのしょう)


練馬区石神井町3-25-21 ライオンズプラザ地下1階
03-3997-1631
mapfan

11:00〜15:00、17:30〜22:30
木休


2006/1/20オープン
必勝軒・中本出身

自販機による食券制
コの字カウンタ12席
子供用椅子あり

公式サイト
らーめん 750、辛辛魚らーめん 850
つけめん 780、辛辛魚つけめん 880
(つけ麺は並盛200g、中盛300gは無料)

大盛り(らーめん・つけめん) 100、特盛り(つけめん) 150
つけめん麺変更(太麺・全粒粉入り 平日13:30〜、土日全日) 30

ニンニク・揚げニンニク 20、大根おろし・生たまご・のり 50、メンマ・味付たまご 100
ごはん 小 100・大 170
おつまみメンマ 200、生ビール 500
【らーめん+味付たまご】
\750+\100


強烈な魚介の香りでとろみがあり、魚粉がさらに魚系を強くする。表面の油も多くかなり濃厚なスープに仕上がっている。


麺は平打ちストレート。硬めの食感で加水が少なく、サクッとした歯ごたえ。


バラ肉チャーシューはかなり分厚くボリュームがある。柔らかくて肉のフレッシュな風味がある。

メンマは太い。
ネギはかなり厚い小口切り。
【つけ麺 並+味付たまご】
\780+\100


つけ汁はラーメンと同じタイプで、若干の辛味・酸味・甘味が加わる。

麺は中太で、滑らかさがある。

スープ割りは小さな徳利で出される。

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